大方皱椒的栽培技术2课件.ppt

1.育苗技术 大方皱椒的栽培技术 大方县位于贵州省西北部的乌蒙山区，长江水系的乌江和赤水河上游，总面积 3 544.7km2，海拨 720~2 325m，气候、土壤等自然条件非常适宜种植辣椒，是贵州省辣椒出口的重要基地县，也是农业部区域规划中大面积种植辣椒的 22个县之一，曾被中国食品工业协会授予“中国皱椒之乡”的称号。 大方皱辣是毕节地区的特色产品之一，富含人体所需的各种养分及微量元素。色质鲜红、油润透明、体长多皱、肉质厚实、营养丰富、味美见长，干后皱褶，具有味香浓、辣味适度等优点。目前，大方皱椒的研究已被列入毕节地区“十一五”科学技术发展规划。 主讲内容 育苗技术 田间栽培管理技术 加工技术 1 做好育苗前的准备 1.1苗床制作与床土消毒 选择地势较高，排水良好，背风向阳，3年以上未种过茄科作物的地块建立苗床，因地制宜地选用无病虫源的园土和腐熟农家肥按2∶1的比例配制床土，且将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10厘米。 苗床作畦, 便于操作。畦面宽 0.8～1.0m，沟宽 0.3～0.4m，畦高 16-20cm。 每平方米播种床用福尔马林30～50毫升加水3～5升喷洒消毒，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。 2 精细播种 2.1种子处理 2.1.1 温汤浸种：播前用 55℃温水浸种 15 min ,并不断搅拌, 然后用 25～30℃温水浸种 5～6 h, 浸种后在25～30℃恒温下催芽, 一般 4d 后幼芽出齐 2.1.2药剂浸种：用1％硫酸铜溶液浸种5分钟；或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时；或用72.2％普力克水剂800倍液浸种0.5小时等进行消毒处理。然后用清水清洗，捞起后用纱布包好，在28～30℃的条件下催芽2天左右。当30%种子萌芽露白时，即可播种。 2.2 播种期 一般在2月中下旬开始播种育苗。苗床播种量10～15克/平方米，大田用种量50～150克/亩 2.3 播种应选晴天进行 播种前, 播种床内要充分浇足底水, 要求水渗透到 20cm 的土层中, 一般底水可维持到分苗前。待水渗下后, 在苗床上撒上一薄层过筛的细土作底土, 然后撒上已催芽的辣椒种子。播种一定要均匀, 不能过密,为使播种均匀一致, 可用细潮土或沙土与种子混匀后撒播。播种后覆盖0.5～1.0 cm 厚的过筛细土。然后再在床面上覆盖地膜以及小拱棚等。 3 加强苗床管理, 培育壮苗 3.1苗床管理 温度: 一般晴天白天 25～30℃, 阴天白天 18-20℃, 夜间比白天低 5～10℃。出苗期和移植成活前,应控制在 25～30℃之间, 使其迅速出苗, 生长新根。出苗和移植成活后,最好降至 20～25℃。 水分: 大约一个 10 m2 的苗床,浇50%粪100kg+0.1～0.25 kg 复合肥, 铺平细土后再浇 50%粪水50kg,待粪水渗下后,在床面上撒一层薄薄细土。出苗后直到移植前可以少浇或者不浇水。随气温升高,幼苗逐渐生长, 在大好晴天应增加浇水次数和浇水量。 3.2 假植 当幼苗在苗床中长到2～3片真叶时进行假植, 移入直径 8～10cm 的营养钵中或大棚的分苗床中。 3.3 分苗床的管理 根据分苗后幼苗的生长状况和栽培管理的特点, 可把分苗床管理分为缓苗期、幼苗旺盛生长期和炼苗期三个阶段。 缓苗期 ： 保温。 旺盛生长期 ：适当降温，为防徒长。 炼苗期 为适应外界环境，应逐步进行低温锻炼， 2.田间管理技术 4整地 采用高畦窄厢栽培，厢宽80～90厘米，沟宽33厘米，厢高20厘米，每厢栽植2行。整地时每亩穴施或沟施腐熟有机肥2500～3500公斤，三元复合肥50公斤。 5.移栽前准备工作 苗床在移栽前一天浇透水，以免移栽时伤根；还要注意喷药，做到带药移栽。 6定植 定植苗龄：一般在35-40d之间。标志：以幼苗开始现蕾最好。 定植期：一般在4月下旬-5月上旬； 定植密度：3700/667m2窝左右，窝行距为0.6×0.3m，每窝定植2-3株。 栽培方式以单作为主，但必须和非茄科作物进行轮作。定植时每亩施用腐熟的农家肥（圈肥）2000kg，复合肥50kg，磷肥50kg,浇定根水每窝不得少于0.25kg 6 田间管理 定植成活后追施一次腐熟的清粪水或沼液。 门椒坐果后，结合浇水每亩追施复合肥20公斤。开花盛期控制氮肥的施用，防止徒长和落花落果。 盛果期及时追施肥水，每亩用30公斤复合肥追施1～2次。