店面经理培训课件.ppt

龙王科技 店面经理 岗前培训 主讲：敖翔 axdiguo@ 课程内容 管理的基本理念 管理目标与达成途径 店面经理的基本素质要求 店面经理的立场与职能 店面经理应革除的缺点 如何更好的实施店面管理 课程目标 了解管理的基本概念 了解管理的五要素/五目标与达成方法 认知店面经理的职责/知识/技能 认知管理五大职能及与员工之区别 了解店面经理应克服的十二个缺点 认知领导形象/员工信赖及榜样的力量 了解一分钟管理的技巧与三十个激励下属的具体方法 管理基本概念 管理：就是通过别人完成自己的 使命的一种艺术。 执行：通过利用属下人员、店堂 现有的设施与环境，按预 先设计好的经营方案，将 营业效果认真执行和展现 出来。 管理的五大要素可分为： 人员(Man)、设备(Machine)、材料(Material) 、作业方法(Method) 、作业环境(Environment)。这些统称为4M1E。管理目标最根本的可概括为:  提升品质(Quality) 、降低成本(Costing) 、确保交货(Deadline) 确保人身安全(Safety) 、提高士气(Morale) 等五点,即QCDSM。 ? 店面经理只有在明确目标和运用方法恰当的前提下,管理才会有好的结果产生 1、提升品质 ? 经常检验各项工作执行流程，预防不良发生； ? 定时分析评定员工成绩，提高员工工作积极性； ? 不断总结经营成果、增强培训内容，提高整体团队 素质。2、降低成本 ? 减少不必要的经营花销、定时查验各种耗材实际使 用状况，有详细的文本纪录； ? 各种策划与活动、经营方案的执行必须和总部进行 工作讨论，达成一致后方可执行； ? 杜绝滥用企业资源及出现场面内的浪费行为. ? 杜绝各种白干、瞎干、蛮干的行为. 3、保证顾客的满意度 ? 提前做好顾客上机的各种调查表，根据顾客的需 要、附近网吧竞争，搞活每次店活动的内容。 ? 确保有关能保证顾客满意上网的上机因素，全部 到位。 ? 在执行的结束后，不断的询问顾客和第一线员工4、保护企业资源? 强调网吧安全经营制度, 责任安排到个人； ? 定时认真检查安全隐患，预防胜于抢险；? 发生事故,第一时间內组织抢救,并向上司报告；? 照明、气味、防火、线路经常按要求检查； 5、提高员工积极性? 制定奖惩鲜明的制度,鼓励提合理化 建议.? 以身作则,率先示范,发挥领导效应. ? 关心下属身心健康,维持良好的人际 关系.? 鼓励下属自修求上进,相互学习,并适 时奖励. “没有不好的军队,只有不好的将领” --- 拿破仑 店面经理的职责： 1、通过认真的经营调查和多次探讨的经营方案、管理模式最 终达到预期的经营效果。 2、指导与培养下属，使其能独立作业，并且积极的参与企业策划和经营探讨中。 3、造出大家容易工作的职场与安全而愉快的工作环境等。 简而言之,可综合为下列两项 : ? 经营的任务 -------- 对事 人际关系或人事管理的任务 -------- 对人 达成职责的必要条件 两项知识： 工作的知识 职责的知识 三种技能： 教导/培训的技能 用人的技能 改善的技能 店面经理立场与职能 如何辅佐上司 了解上司的处境 改变自己比改变上司來得快 随时提供详细记录资料 完整提出计划 接受命令贯彻始终 一有错误自动报告 上司有了好主意要表示敬意 真心诚意共谋发展 关心下属需要： 单独亲切的深层次谈话 经常与员工共同沟通各种问题 多寻找和褒扬下属的优点 学会“舞伴”作战 培养下属 准则 带兵带心 公平公正 加强凝聚力 原则 慈不带兵 义不养财 店面经理应革除的缺点 做好人 讲困难 考上司 录音带 欠公平 推责任 不学习 不教导 不报告 不传达 不追踪 不协调 店面经理与一般员工之差别 管理五大职能基本要素 店面经理必要工作 遵从公司制定的方针、计划和工作流程或是上司的指示； 通过指挥、教导、协助使下属增进技术,提高士气,养成良好的工作习惯； 和同事或其它部门的人协力共事； 有效、经济、实用的运用现有资源，减少不必要的经营浪费； 通过自己的管理达到店铺的最佳经营效果。 如何实施现场管理 能使下属产生工作积极性； 具有沟通力； 是工作直接组织者，能帮助部下通过目标的