生物工程设备课程设计2011课件.ppt

* * 生物工程设备课程设计 说明及动员 2011年 课程设计是什么？ 课程设计是生物反应器设计原理、生物工艺学、生物工程没备及工厂设计、计算机在生物化工中的应用等的后续课程，实用性、技术性和综合性都很强。 学生可初步综合运用3年来所学的全部知识，进行工艺流程中某一工段的设备选型等设计，可为毕业设计打下基础，使得学生能掌握设备和工厂设计应具备的基本设计技能，今后走上工作岗位后既能担负起工厂技术改造的任务，又能进行车间或全厂的工艺设计。 生物工程设备 生物工程设备课程的讲授中．学生已经基本掌握了实验室和生产中常用设备的结构、性能、特点，尤其是各种生物反应器的设计原理和辅助设备的选型计算；学生掌握了生物工厂设计工作的基本流程、设计内容及有关注意事项，为课程设计中设备的选型计算。加强了化工仪表及自动化、工程制图、生物工程CAD、清洁生产工艺学等基础课程的应用。 课程设计内容 机械搅拌发酵罐、气升式发酵罐、动植物细胞培养反应器，或者产品分离设备等的设计（任选一）。 机械搅拌发酵罐： 50m3,,100m3,,150m3，200m3 该设备可以用于发酵生产以下产品：柠檬酸，红霉素，味精，酒精。以及相应分离设备的设计。 根据设备所担负的工艺操作任务和工作性质，确定工作参数；容积的计算，主要尺寸的确定，传热方式的选择及传热面积的确定；动力消耗、设备结构的工艺设计。 课程设计的要求 人员分组及分工 建议以3－5人一小组，每组题目略有不同，每组完成全部设备工艺设计，每人应当完成一个主体设备的工艺及结构设计，若干典型辅助设备选型设计。 工艺设计和计算 根据选定的方案和规定的任务进行物料衡算，热量衡算，主体设备工艺尺寸计算和简单的机械设计计算，汇总工艺计算结果。 设计说明书的编制 设计说明书应包括设计任务书，目录、前言、设计方案论述，工艺设计和计算，设计结果汇总、符号说明，设计结果的自我总结评价和参考资料等。 绘制图纸：发酵罐示意图，工艺流程图。 设备图采用工程制图或计算机AUTOCAD绘制。简装图应标明设备的主要结构与尺寸。 课程设计的基本环节 设计动员、发题、介绍设计题目。 查阅资料，拟定设计程序和进度计划，制作设计任务书。 调查，收集有关数据，了解设备制造，安装和操作的有关知识，奠定设计感性基础。 设计计算，绘图和编制设计说明书。 具体怎么办 定题 自组织 文献资料的查阅 工艺流程选择及论证 自组织 根据个人兴趣选择题目，并成立若干设计小组，以4-6人为一小组作为设计单位，整个选题的完成采取集体合作与个人分工相结合的方法，设计前期的任务由集体协作完成，然后个人独立进行的工段设计。 文献资料的查阅 首先对给定设计选题进行工艺流程的初步讨论．小组内分工进行资料收集工作；广泛查四相关资料(包括图书馆手册．中国期刊网，上市公司说明书。各生物技术论坛。企业黄页，国外相关技术网站等)，注意网上有哪些信誉好的足球投注网站、出版物和文献等要尽量采用近几年的资料和具有可靠性。最好能采用的外文文献占收集资料的5％左右； 工艺流程选择及论证 在各小组长的组织下进行。提出几种可选工艺方案，最后小组内讨论通过本组设计任务的具体工艺流程； 技术参数的初步衡算 包括工艺参数的选定、物料衡算、热量衡算等 个人独立完成的内容 给出工段的设备选型和计算 具体工艺尺寸的计算与设备型号规格的选定，部分衡算可能需要用到小组内其他成员的计算数据； 撰写课程设计说明书并 采用Auto CAD软件绘制图纸1—3张，包括产品工艺方案流程图、车间平面布置图、设备图等。 成绩评定方法 第一, 创新性及合理性; 第二, 资料收集的全面性; 第三, 物料衡算、能量衡算的正确性; 第四, 设备选型的合理性; 第五, 设计说明书的质量及格式; 第六, 图纸质量; 课程设汁成绩的总分为100分 资料收集的质量和数量(20％)； 工艺流程的正确性和先进性(20％)； 物料衡算的准确性(20％)； 设计说明书的格式(20％)； 图纸质量(20％)。 设计任务书 封面：包括题目，班级，姓名，学号 课程设计的内容 课程设计的要求与数据 课程设计应完成的工作 课程设计进程安排 应收集的资料及主要参考文献 设计说明书 前言 设计基本依据 工艺设计 设备设计 对本设计的简单评述 参考文献 前言部分 对所写内容的国内外生产、研究现状等进行简要阐述并注明参考文献。 怎么办？查相关文献资料。 如发酵法生产聚羟基脂肪酸脂(PHA), 淀粉酶 设计基本依据---发酵机制或生产原理 如谷氨酸的发酵，必须介绍糖酵解途径、三羧酸循环、以及仅一酮戊二酸在谷氨酸脱氢酶的作用下转化为谷氨酸的机制，同时介绍谷氨酸大量积累的调节机制以及生产中如何调节 *