生物膜的流动镶嵌模型吕怡课件.ppt

人类对自然界的认识永无止境，随着技术的不断创新和改进，人们对膜的研究必将更加细致入微…… 新的征程 问题① ：细胞膜的组成成分？ 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类。 问题② ：细胞膜的基本支架？ 磷脂双分子层构成膜的基本支架。 问题③ ：蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排 布的？ 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 问题④：细胞膜的结构特点和功能特性？ 磷脂分子和蛋白质分子都不是静止不动的,而是具有一定的流动性（结构特点）。细胞膜具有选择透过性（功能特性）。 糖蛋白 细胞膜上的糖 分布在细胞膜外表，主要与蛋白质结合形成糖蛋白。 细胞膜外侧许多糖蛋白组成的一层结构叫做糖被。 糖被：具有保护和润滑、与细胞识别、细胞间信息传递等密切 除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合而成的糖脂。 ①磷脂内外两层所含的蛋白质种类和数量不同,呈现了膜的不对称性; ②糖类在细胞膜中的分布很少,并且与蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂分布在膜的外表面,也呈现了膜的不对称性. 因此,根据糖蛋白的分布,可以判断细胞膜的内外侧. 膜的不对称性 概念图小结 生物膜 结构特点 功能特点 结构组成 结构探究历程 决定 ③ ④ ② 流动性 选择透过性 磷脂双分子层 蛋白质分子 ① 选什么材料 做生物膜呢？ 立体模型 制作细胞膜立体模型有没有更好的设计方法和更合适的实验材料。请尝试一下。 让我们跟随科学家一同去探索 让我们回到100多年前，跟随科学家一同去探索生物膜的奥秘！ 让我们穿越时空回答距今114年前即1895...欧文顿实 生理功能入手的科学探究时间 如果你是当时的欧文顿，你会提出怎样的观点？ 标签 0 112 192 * 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进 行了上万次实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶 于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通 过细胞膜。 最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？ 一般说来，要研究某一物质或物体的分子结构首先要弄清其化学组成成分。为何不用化学分析方法去弄清细胞膜的化学成分？ 实验观察 提出假说 当然设想是否成立，还得需要通过实验观察直接证实 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢 20年后科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，他们的主要成分是磷脂和蛋白质。 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * 标签 0 112 192 * * 首先，我们来总结一下我们已知的 细胞膜的特点? 1.细胞膜很薄，是细胞这个生命系统的边界。 2.细胞膜是选择透过性膜，能够控制物质的 进出，让一些物质通过，其他物质不能通过。 3.植物细胞质壁分离和复原的实验告诉我们， 细胞能够在一定范围内胀大和缩小，说明细胞 膜具有一定的弹性。 白细胞吞噬病菌的过程 第四章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 欧文顿 19世纪中 19世纪末 奈利用探针刺向细胞证明细胞表面有一层膜 探究历程 对生物膜组分的探索 Year 1895年 欧文顿（E.Overton）实验 细胞膜 欧文顿假说： 膜是由脂质组成的。 非脂溶性物质 脂溶性物质 相似相溶 原理：分子 结构越相似 的物质， 越是容易 相互溶解。 探究历程 欧文顿 提出 膜由脂质组成 科学家通过化学方法分析膜的主要成分 19世纪中 19世纪末 20世纪初 奈利用探针刺向细胞证明细胞表面有一层膜 探究历程 对生物膜组分的探索 科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。 红细胞的细胞膜 化学分析表明：膜的主要成分是脂质(主要是 磷脂)和蛋白质。 探究历程 Year 20世纪初 欧文顿 提出 膜由脂质组成 科学家通过化学分析：膜的主要成分是脂质和蛋白质 19世纪中 19世纪末 20世纪