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(2)皮肤血流量的改变 A 炎热环境中,交感神经紧张性↓,皮肤血管 舒张;动-静脉吻合之开放,皮肤血流量↑。 B 寒冷环境中,交感神经紧张性↑,皮肤血管 收缩;动-静脉吻合之关闭,皮肤血流量↓。 第七章 能量代谢与体温 第一节 能量代谢 在物质代谢过程中，所伴随的能量释放、 转移、贮存和利用过程，称为能量代谢。 一、机体能量的来源与利用 糖: 主要(70％以上) ； 脂肪：次之(30％)； 蛋白质：很少(极度消耗时,才成为主要能量来源)。 二、能量代谢的测定 (一)能量代谢测定中的有关概念 1.食物的热价 1ｇ食物在氧化时所释放出来的热量。 2.食物的氧热价 某种食物氧化时,每消耗1L氧产生的热量。 3.呼吸商 单位时间内，机体呼出CO2量与吸入O2量的比值。 (二)能量代谢的衡量标准 体表面积定律 三、影响能量代谢的主要因素　 (一)肌肉活动 骨骼肌的活 动对能量代 谢的影响最 为显著。 机体不同状态时的能量代谢率 ────────────── 状态 产热量(KJ/m2.min) ────────────── 静 卧 2.73 开 会 3.40 擦窗子 8.30 洗衣物 9.89 扫 地 11.36 打排球 17.04 踢足球 24.96 ---------------------------------------- (二)精神活动 精神处于紧张状态(烦躁、恐惧、情绪激动等)时， 能量代谢提高。 (三)食物的特殊动力效应 　 机体通过进食产生“额外” 热量的现象。 蛋白质增加产热量 30 ％； 混合性食物增加 10 ％； 糖和脂肪增加 4 ～ 6 ％。 (四)环境温度 环境温度超过30℃，能量代谢率提高。 环境温度低于20℃，能量代谢率提高。 四、基础代谢（率） 基础代谢：机体在基础状态下的能量代谢。 基础代谢率：单位时间内的基础代谢。 基础状态:清醒、安静、空腹、室温18 ～25℃时 人的状态。 第二节 体温及其调节 一、人体正常体温及其生理变动 (一)体温的概念及其正常值 身体深部的平均温度。 直肠温度 36.9 ～ 37.9℃ 正常值 口腔温度 36.7 ～ 37.7℃ 腋窝温度 36.0 ～ 37.4℃ (二)体温的生理变动 1.昼夜变化 清晨(Am) 2 ～ 6 时体温最低; 下午(Pm) 1 ～ 6 时体温最高。 2.性别 成年女性体温随月经周期产生周期性变动。 3.年龄 新生儿体温 ＞ 成年人 ＞ 老年人 4.情绪和体力活动 代谢↑，产热↑，局部体温↑。 二、机体的产热与散热 (一)产热 1.主要产热器官：（内脏器官、骨骼肌、脑） 安静状态 内脏（尤其肝脏）和脑; 活动状态 骨骼肌。 2.机体的产热形式: (1)战栗产热：寒冷刺激骨骼肌不随意的收缩。 (2)非战栗产热：又称代谢产热。 3.产热活动的调节 （1）体液调节 甲状腺激素 特点:作用缓慢,持续时间长。 肾 上 腺 素 去甲肾上腺素 特点：作用迅速、维持时间短。 生 长 激 素 （2）神经调节 寒冷刺激 → 交感 – 肾上腺髓质（+）→ 产热↑ (二)散热 　 散热器官： 主：皮肤 面积大 与外界接触 血流丰富 有汗腺 次：呼吸道、消化道、肾脏 1.散热方式： (1)辐射散热 当环境温度低于体温时 (2)传导散热 (3)对流散热