养牛学课件.ppt

澳大利亚活畜海运专用船 管道式挤奶厅 转盘式挤奶厅 * * 养牛业是一个古老而又经久不衰的行业，其发展历史比人类的农耕历史还要久远。牛是多用途的家畜，既能使役，又可供肉用和乳用，经济价值很高。世界上畜牧业发达的国家，都十分重视养牛业的发展，它在畜牧业生产中居于首要地位。 * * * * * * * 奶牛养殖行业的边界 中国有1500万头奶牛，95%在农户手中 按照国家规定，三年内必需将40%的奶牛即600万头奶牛赶进入牧场，五年内达到70% 谁能在三、五年内为如此多的奶牛提供容身之所？ 谁能在这一巨大的变革中把握商机？ 谁能够牵引中国农民的奶牛走进自己的牧场，去创造巨额财富？ 此时正是建立商业帝国的时候 国家相应政策 * 奶业整顿和振兴规划纲要 发展改革委 农业部 工业和信息化部 商务部 卫生部 质检总局 工商总局 财政部 人民银行 银监会 保监会 中央宣传部 监察部 二、目标与方针 （一）工作目标 3.到2011年10月底前，在推进养殖规模化、产销一体化，加工布局优化、全行业标准化，以及规范市场竞争、完善质量标准体系等方面取得实质进展。力争使奶牛良种覆盖率提高到60%，奶牛平均单产水平接近5.5吨，100头以上规模化养殖场（小区）奶牛比重由目前的不足20%提高到30%左右；乳制品生产企业完成良好生产规范改造，基地自产生鲜乳与加工能力的比例达到70%以上；乳制品生产行业的集中度进一步提高。奶业的质量标准体系、检测监管体系、质量管理体系基本建立，乳制品质量安全水平显著提升，奶业的整体素质和效益达到新水平，现代奶业基础格局初步形成。 三、任务与措施 （六）提高养殖水平 3.推进规模化、标准化养殖。所有奶牛养殖场（小区）要限期执行《奶牛场卫生规范（GB16568）》，力争三年内达标，达不到标准的必须停产整顿。其他奶牛饲养户（点）要参照执行。农业部门要开展相应的技术规范培训。中央在现有奶牛规模化养殖建设投资规模的基础上，进一步加大中央预算内投资支持力度，支持奶牛主产区加快现有养殖场（小区）标准化改造和新建标准化规模养殖场（小区），改善奶牛养殖、防疫、挤奶、粪污处理等条件，提高饲养水平和生鲜乳质量。 * * 乳业危机带来的商机 《奶业整顿和振兴规划纲要》 由国家发展改革委等部门制定 2008年11月7日经国务院同意 1、乳品加工企业基地自产生鲜乳与加工能力的比例达到70%以上； 2、推进规模化、标准化养殖； 3、大力发展奶农专业生产合作组织 4、大力发展以奶农为基础、养殖基地为依托、乳品加工企业为龙头的乳业产业化经营方式。 商机： 奶农：没有技术、没有资金，无法实现规模化、标准化养殖 乳品加工企业：自建牧场缺少奶牛饲养管理人员，资金不足，饲养成本高昂 蒙高力：拥有一流饲养技术的管理团队，和无缝连接乳企与奶农的独特经营模式 中国奶牛业的形势、任务、方向和结局 中国的奶牛业面临着革命性的变革——规模化生产、专业化管理、集约化经营 中国奶牛生产的主体将由千百万农牧民转移到规模巨大的极少数企业手中 大陆境内1500万奶牛急需寻找到新的主人，且其中的30%将被淘汰 中国的奶牛养殖行业正经历着由一盘散沙向诸侯集聚的过渡过程中，目前是群龙无首的状态。“时势造英雄”的历史到来了！ 中国的奶牛生产要从国家的战略角度考虑。龙永图说：中国人民喝奶的问题只能由中国国内来解决，就像中国的粮食只能由中国自己的土地生产一样 中国的乳业及食品卫生安全再也承受不起丑闻发生了，小生产必然会被淘汰 畜牧行业对外行人来说，是高风险行业；对内行人来讲，则是稳定的高利润。投机性的畜牧业生产将不再有市场，代之而来的专业化的、产业化的、规模化的畜牧业，稳定收益的格局已经形成 在群雄逐鹿的商业时代，比拼的是团队的战斗力，比拼的是战法（商业模式），比拼的是速度（资金强度）。 我们的团队准备了十年，我们用十年磨砺战法，我们的高层管理人员都是这个行业内的精英 * 行业特征 产品 牛奶——高端稀缺产品，永不衰败的行业，持续增长的快速消费品 奶牛——永续的财富保证；畜牧业的核心特征就是能够繁殖自己 土地 每一个牧场长达50年的土地使用权 每一个标准化牧场至少拥有 200,000.0 m2土地作为牧场建设用地 每一个牧场实际控制和使用的耕地面积至少为 8,000,000.0 m2 土地的获得越来越难，适合办牧场的土地越来越少 税费 在中国这个税赋较重的国度，而我们从事的却是0税赋的行业 门槛 极高的技术门槛、资金门槛和监管门槛——导致很高的行业门槛 技术门槛高，不是来自于一两项高科技，而是来自于一系列技术体系的不折不扣和持之以恒，以及为掌握这些技术和体系的人所付出的长期的艰辛和寂寞，这是用金钱无法替换的，同时，这些人在行业内也是非常稀缺的资