养猪企业经营管理研讨课件.ppt

企业管理 人力资源管理 营销管理 资金管理 生产管理 政治、社会及经济环境 目标 生产管理 生产什么 生产多少 怎样生产 环境 政府 天气 经济 国际贸易 动物保护 自然资源保护 法律事务 信贷政策 关键检测指示数据 关键检测指示数据1： _________________________ 关键检测指示数据2：_________________________ 关键检测指示数据3：_________________________ 企业经营管理 目标 环境 生产 资金 营销 人才资源开发 记录分析 三个成本中心 生产断奶猪的种猪群 生产生长期育肥猪的仔猪场 生产肉用和/或种猪的生长育肥圈 生产记录 评估其财务纪录 配置资源 决定管理策略 步骤1：养猪经营的目标是什么？ 经营方面的（利润） 个人生活方面的（生活方式） 步骤2：分析利润率 饲料 劳动力 育种 猪群健康状况 公用设施 折旧 利息 银行债务 生产一头断奶仔猪的成本分析 影响生产的主要因素: 猪数/母猪/年 非生产天数 断奶前死亡率 财务分析时，应注意： 生产一头断奶猪的成本 每年生产断奶猪的数量 步骤3：分析生产纪录 你的目标水平是什么？ 你过去的状况是什么样子？ 断奶猪数/母猪/年 非生产天数－仔猪窝数/母猪/年 断奶猪死亡率－断奶猪数/仔猪窝数 母猪产仔率－仔猪窝数/母猪/年 新生存活猪－断奶猪数/仔猪窝数 死胎率－断奶猪数/仔猪窝数 仔猪窝数/母猪/年 登记－交配................ 20 至40天 断奶－交配................ 7天 交配－再交配............ 30天 入栏－移出................ 60天 断奶－移出................ 20天 交配－移出................ 50天 NPD/群 .................. 45天 断奶猪数/栏/年 没有足够的母猪或青年母猪参加繁殖 NDP太高 PWM被低估 过高估计每窝大小 生产者坚持一定的淘汰目标 步骤4：制定出改进的计划 步骤5：实施计划 行动计划的项目是： 产仔率报告 用于淘汰的生产率和胎次报告 母猪妊娠状况的报告 步骤6：计划的评估和调整 育幼和育肥 其它两个成本中心也可以利用财务和生产纪录以确定其收益率 低于预期的有效价格（市场价格） 高于预期的饲料价格 低于预期的产量 每周监测的关键生产变量是 管理技术 全进全出的猪群周转 每周分娩日程 隔离早期断奶 多点式 分性别圈养 断奶到育肥圈舍 全进全出式猪群周转 从空置清洁圈舍开始（分娩、保育、育肥） 圈入年龄、大小或产期相同的仔猪（母猪） 规定时间过后，清空猪舍（将母猪断奶，移出小猪） 清洁猪舍、消毒、干燥、空置 全进全出的目的 阻断疾病的循环 最大程度保护动物 清洁意味清洁（没有粪便等脏物） 空置就是空置（根本没有猪） 不要将不同组的分娩动物混合（母猪） 隔离早期断奶 所谓隔离，是指仔猪被转移到与母猪没有任何接触或暴露的地方 不能被同时接触母猪和仔猪的人直接或间接地暴露 早期断奶指当仔猪的抗体水平还足以抵抗母猪可能暴露给它们疾病时断奶 隔离早期断奶的优缺点 优点： 母猪和仔猪的健康水平较高 断奶后生长速度提高10％ 上市前成活率提高 窝数/头母猪/年更多 潜在的更多猪头数头母猪/年更多 缺点： 需要更好的管理 很早断奶（早于14天龄）会推迟返情 需要更昂贵的保育日粮 断奶后分点式生产 21天龄后，将仔猪转移到单独的保育和育肥场 没有直接或经由工人与种畜有接触 由于断奶时抗体还很高，仔猪不会感染母猪暴露给它们的任何疾病 分点式生产的优缺点 优点： 仔猪的健康水平较高 生长快 饲料报酬好 死亡率较低 缺点： 猪场规模必须大到可同时进行两点生产 总体上需要更多资本 分性别圈养 公猪、阉公猪和小母猪的攻击性和性活动水平不同 肥育舍内混性别饲养的话，公猪的攻击性会延迟母猪的生长 分性别饲养时，不需投资，生长速度快，饲料报酬率高，死亡率低 断奶到育肥猪舍 研究表明，猪每转群和/或混合一次，就会停止生长5－7天 仔猪15－20天龄断奶后，转入育肥舍，圈养于同一栏圈，直到上市 需要对育肥设施的适应过程 断奶到育肥的适应 在栏的后部地板上铺黑色橡胶垫，其上设热源，为仔猪提供温暖区域 料槽底部隔离区域要窄，使猪不能躺进去 使用可调节高度的乳头较小的饮水器 断奶到育肥的效果 生长速度快（上市日龄提前10天） 饲料报酬率略高 由于转猪和清理圈舍的次数减少，劳动力成本降低 生长阶段早期的圈舍空间利用较差，年出栏头数减少 与传统饲养体系经济上相似 技术数据管理程序 好的生产记录是有效管理猪场的必要条件 计算机化生产记录