养生之水果篇课件.ppt

至此。关于四季水果的吃法已经基本介绍完。 其实，除了新鲜水果，果汁同样对养生具有一定的功效。 各种果汁功效榜A 喝果汁的益处多，相信你也知道，但不同果汁有不同的好处，看看不同果汁对身体的益处。  其实在家中榨汁亦十分简单，既可选择较新鮮的蔬果，亦可避免市面店铺加添过多糖分。要健康，工夫也不用太多。 苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，預防高血压。 西柚汁：降低胆固醇，預防感冒及牙龈出血.奇异果汁：含丰富維他命C，清熱生津，止吐深泻。 芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。  菠萝汁：消肿，帮助消化，舒緩喉痛。 　　 　 　 各种果汁功效榜B 木瓜汁：消滯润肺，帮助消化蛋白质。  西瓜汁：消暑利尿，降血压。  西芹汁：补充体力，舒緩焦虑、压力。 香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。  葡萄汁：调节心跳，补血安神，加強肾、肝功能，帮助消化。  柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体內毒素。  橙汁：滋润健胃，強化血管，可預防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。  士多啤梨汁：利尿止泻，強健神经，补充血液。  梨汁：能維持心脏，血管正常运作，去除体內毒素。  椰子汁：預防心脏病，关节炎和癌症，強健肌肤，滋润止咳。 养 生 ——水果篇 天人相应—养生之本 《道德经》：“人法地，地法天，天法道，道法自然” 。提倡人要顺应自然。 中医学强调“整体观念”，认为人的一切生命活动都与大自然息息相关，必须与其保持和谐一致，才能保持健康。 把握四季节律进行调养 一年中春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化，导致自然界中生物的生、长、化、收、藏的物候变化。 《内经》说：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑……如是，则僻邪不至，长生久视。” 古语说: “尝遍百果能养生。” 而在食品养生中，水果的养生保健功效自古以来普遍为人们所认可。 水果之所以能养生，是因为水果来源于大自然，是天然食品，而且各种水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等，能够营养机体，促进新陈代谢，增加身体的抵抗力和免疫力，具有养生滋补、防病治病的功效。虽然自然界中可以食用的水果不可胜数，但由于水果有寒、凉、温、热等属性，人与人的身体状况又有所不同，所以应对春季吃水果的讲究有所了解，这样才能使水果的养生保健功效得到最大限度的发挥。 下面让我们来看一下各个季节的水果养生之道吧 一、春季 一、春季水果的讲究 ????●食温性水果以养阳 ????早春时节气候还比较寒冷，为了御寒，人体要消耗一定的能量来维持基础体温，这些能量就需要从饮食中多多摄取。但由于春季人体的脾胃较弱，消化吸收能力不够强，水果便是这一时期最适宜的食物。苹果、桃、甘蔗、乌梅等水果不仅具有清热、生津、解渴的功效，更重要的是，多吃一些温热性水果，如木瓜、橘子、山楂、菠萝、樱桃等，还可以顺应春升之气，抵御早春时节冬日的余寒。 温热性水果一般是指热量密度高、糖分高的水果，这样的水果有散寒、温经、通络、助阳等功效，吃下去以后，身体能量会有所增加； ????●少酸多甘益脾胃 ????“省酸增甘，以养脾气”，这是春季的食养原则之一，这一原则同样适用于水果养生。中医认为，脾胃乃后天之本，人体气血化生之源；脾胃之气健壮，人可延年益寿。肝属木，味为酸；脾属土，味为甘，木可胜土。所以春季宜少食酸味水果，否则酸味摄入过多，会助长肝气，使之过旺，肝木克脾土，自然会影响到脾胃的健康。若能多食一些甘味水果，如甘蔗、青枣、樱桃、草莓、菠萝、栗子等，则有利于增长脾气，这对春季防病保健将大有裨益。 ????少酸多甘，并且不是说酸味水果一点都不能吃，少食一些还是有益的。因春季肝阳初发，而酸味入肝，适当吃一些酸味水果，如杨梅、梅子、柚子和柑橘等，可以增加肝脏的功能，促进食欲，并可抵御过盛肺气的侵入，只要能适可而止就好。 ????●解毒清火用水果 ????春季天气干燥，又是由冬寒向夏热过渡的时期，气候变化无常，不时有风寒温湿交替侵袭人体。顺应自然规律，人体内蓄积一冬的阳气要逐渐向外生发，如果机体藏阳气过多，会转化为热邪外攻。若再遇到外界阳气骤升，内外阳气两相碰撞，易引动内热而生肝火，也就是我们常说的“上火”。上火会诱发多种疾病，所以需要适时调理，及时“降火”。除了饮食有规律、多喝水、多吃蔬菜、多休息外，适当多吃些去火的水果也是必需的。如梨经过水煮之后喝汤，对于去火、润燥就特别有效；香蕉也被认为是较好的败火水果之一。 2、春季养生水果的种类 （1）、养生首选 是苹果 苹果性味甘凉，入肺、脾二经，有补脾气、养胃阴、生津解渴、补