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目录 一、颖都新锦江的概括 二、前厅部的定义 三、前厅部的组织机构 四、前厅部的岗位职责 五、前厅部的环境布局 六、分析与评价 地位 任务 特点 1、工作内容丰富 2、工作涉及面宽 3、专业要求高 三、 前厅部的组织机构 是酒店存在的基本保证，它直接影响酒店的服务质量和经济效益以及酒店接待能力的发挥和发展。 是指某特定工作岗位的工作内容和应负的责任，包括这一岗位的工作性质、工作职责、工作内容及工作手段、工作方法等。 五、前厅部的环境布局 外部环境：地理位置优越，位于市中心，交通便利，同时也比较醒目。 内部环境：灯光柔和，音乐声音适中，色调给人的感觉也比较舒适。 外部环境 六、分析与评价 徐州颖都新锦江酒店房间的隔音效果不算最好，但是酒店的位置很好，交通方便、服务好、宽敞明亮、优雅时尚、干净卫生，酒店设施比较新，房间很大很气派，酒店餐饮，娱乐，一应俱全，适合旅游，商务接待。 组员：王彩龙、武传雨、徐轩 酒店前厅岗位设置及布局调研报告 ——颖都新锦江 调研人： 王彩龙 武传雨 徐 轩 一、颖都新锦江基本概况 徐州颖都新锦江酒店位于淮海西路195号。拥有客房150余间，设有单人间、标准间、豪华复式套间、豪华SPA套间及行政楼层；餐饮设有800余餐位，装饰典雅的包间、中西自助餐厅及温馨浪漫的酒吧可满足宾客不同的用餐需求。 二、前厅部的定义 前厅，位于酒店门厅处，是包括酒店大门、大堂、总服务台在内的为客人提供综合服务的区域。 1、前厅部是酒店业务活动的中心 2、是酒店形象的代表 3、是酒店管理机构的参谋与助手 4、是酒店的信息集散地 1、销售客房商品 2、管理客人账目 3、为客人提供各种综合服务 4、联络和协调对客服务 5、建立客史档案 6、处理相关信息资料 前厅部的组织机构图 四、前厅部的岗位职责 前厅部经理 职 责： 报告上级：饭店总经理??? 督导下级：宾客服务经理? 各级主管领班 联系部门： 管家部? 财务部? 餐饮部? 市场营销部? 工程部 人力资源开发部? 保安部? 总经理办公室 预订服务：预订员。 接待服务：接待员。 礼宾服务：门童、行李员、机场代表等。 车队服务：队长、调度员、司机等。 话务服务：话务员。 委托代办服务：专员。 商务中心服务：文员、接待员、营业员等。 收银服务：收银员、外币兑换等。 前厅部服务 内部环境