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阿瑟?科恩伯格-1959 生理学或医学 罗杰?科恩伯格-2006 化学 * 是指在有机体内含量占体重 0 . 01 %以上的元素 * [nju:kli:ik] Polymer[p?lim?] monomers [m?n?m?] * Amino[?mi:n?u] acids Nucleotides[nju:kli?taid ] polysaccharides[,p?lis?k?raid] lipids/membranes[membrein] * 水分子具有极性polarity，可以与另外的水分子或其他分子形成氢键 * * 氰氢铵加热生成尿素。重要的生化事件，这阶段也称为叙述生物化学阶段，零星地以化学方法提取或者合成有机体的分子。 即通过呼吸获取空气中的O2，氧化分解摄取的食物，产生水和CO2， * （刀豆）jack bean * Glycolysis 糖酵解（Embden-Meyerhof –Parnas pathway） * 克氏循环（Krebs cycle） * 1954年获诺贝尔化学奖 1962年获诺贝尔和平奖 * 例如，等摩尔的醋酸（弱酸）和醋酸离子（共轭碱）混合物的水溶液是典型的缓冲溶液。 * 。生物体系pH的微小变化将影响许多生物化学反应的速度和方向。 * 1910-30s，通过应用同位素示踪技术，科学家们终于将葡萄糖的无氧分解途径弄清，并提出其功能。 二、生物化学的发展史 （1）糖酵解途径 动态生物化学阶段 葡萄糖——丙酮酸 三羧酸循环（Tricarboxylic acid cycle） 或柠檬酸循环（Citric Acid Cycle） Hans Adolf Krebs， 1900.8.25－1981.11.22 1953年的诺贝尔生理学或医学奖 二、生物化学的发展史 （2）三羧酸循环是物质 氧化分解的最终途径 动态生物化学阶段 丙酮酸——CO2，H2O 1929年，三个科学家分别发现了腺苷三磷酸 ATP 1948年，科学家发现TCA循环的酶都分布在线粒体，而线粒体内膜分布有电子传递体，可进行氧化磷酸化反应。 （3）物质代谢与能量代谢偶联 1950s，由于很多代谢途径被揭示，确立了由合成代谢和分解代谢网络组成的中间代谢概念。 （4）合成代谢与分解代谢组成 “中间代谢” 科学家对生物物质代谢、平衡等进行了广泛深入的研究，基本阐明了酶的化学本质以及与能量代谢有关的物质代谢途径。 动态生物化学阶段： 二、生物化学的发展史 大发展时期(1930-至今)： 分子生物学阶段：科学家对生物的研究已从整体水平逐步深入到细胞、亚细胞、分子水平。伴随实验手段、技术的不断改进，使的对生物大分子结构及功能的研究也更加深入。 Linus Carl Pauling 莱纳斯·鲍林 1901,2,28-1994,8,19 1951年提出蛋白质存在二级结构。 二、生物化学的发展史 分子生物学阶段： （1）α螺旋是蛋白质分子二级结构形式之一 1953年，Sanger测定胰岛素晶体的一级结构结构（1958年诺贝尔奖）。 James Dewey Watson 1928.4.6－ Francis Harry Compton Crick， 1916.6.8－2004.7.28 (1953年提出了DNA分子的双螺旋结构模型） 1962年的诺贝尔生理学或医学奖 二、生物化学的发展史 （2）DNA双螺旋结构 从此，生物化学发展就进入了以生物大分子的结构与功能为主体的分子生物学时期。 分子生物学的定义：以核酸分子为基础，研究体内基因的表达过程以及过程中调控的机制。 丹尼尔·那森斯（Daniel Nathans, 1928.10.30-1999.11.16) 沃纳·亚伯（Werner Arber 1929.6.3－ 汉弥尔顿·史密斯 (Hamilton Smith，1931.8.23- ) 1969-1972，Arber（瑞士）Smith（美）与Nathans（美）在核酸限制酶的分离与应用方面做出突出贡献，1978年共获诺贝尔奖。 二、生物化学的发展史 （3）DNA克隆使基因操作无所不能 斯坦利·科恩(Stanley Cohen) 1973年Stanley Cohen等（美）用核酸限制性内切酶EcoR1，首次基因重组成功。（ 1986年获诺贝尔奖） 二、生物化学的发展史 1985年，Mullius等（美）发明了一种体外快速扩增技术——聚合酶链式反应PCR。（1993年获诺贝尔奖） 2001年Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序 二、生物化学的发展史 （4）人类基因组完成 人类的生老病死 当今生物学的发展方向 器官 分子水平 亚细胞 组织 系统 个体水平 种群 群落 生态系统 生物圈 ←