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旅游产品、旅游项目规划设计研究1 关于旅游产品的争议旅游产品开发在旅游规划中地位突出，但旅游产品规划从何人手，规划哪些内容?国内外关于旅游产品的认识，众说纷纭，见仁见智。1．1 国外学者关于旅游产品的认识国外学者从市场需求角度，企业角度，营销等角度对旅游产品的概念和构成进行了界定。美国著名的市场营销学教授菲利普、科特勒在《旅游市场营销》一书中指出：产品是指能提供给市场并引起人们的注意获取使用或消费，以满足某种欲望和需要的任何东西，它包括各种有形物品、服务、地点、组织和想法 。澳大利亚市场营销专家尼尔·沃恩在《饭店营销学》中认为：产品包括为顾客准备的商品和服务。服务既是产品也是必要的策略。维克多·密德尔敦在《旅游营销学》一书中认为：旅游产品是为了满足消费者某种需求而精选组合起来的一组要素。麦德里克和密德尔敦(1973)认为：就旅游者而言，旅游产品就是他从离家到回家这段时问的完整经历 一英国学者吉马·麦格拉斯说：同其他服务产品一样，旅游产品有各种各样的特点，这些特点把它同具体的商品和其他种类的服务业区别开来 人们普遍认为旅游产品总体上是一种特点突出的服务产品德国学者博德波维认为：旅游产品是在特定区域内被特定的游客利用的若干旅游设施和服务的总和。它的要素可以被分为三类：目的地的资源、目的地的设施、以及从住地到目的地的交通 。1．2 国内学者关于旅游产品的认识国内学者从旅游线路角度、旅游者角度、旅游经营者角度对旅游产品概念和构成进行了阐释。国内学者在一些著述和专文中对旅游产品的概念也有不同的表述，如：“旅游产品是旅游经营者所生产的，准备销售给旅游者消费的物质产品和服务产品的总和。旅游产品可以分解成为三个部分：①旅游吸引物；② 交通；③接待。其中旅游吸引物的地位和作用是首要的，因为它是引发旅游需求的凭借和实现旅游目的的对象。从旅游需求一方看来，旅游产品乃是旅游者为了获得物质和精神上的满足，通过一定的货币、时间和精力所获得的一个旅游经历。就旅游供给一方而言，旅游产品是指旅游经营者为了满足旅游者在旅游活动中的各种需要，凭借着各种旅游设备、设施和环境条件向旅游市场提供的全部服务要素之总和。3本文对旅游产品概念的界定综合国内外对旅游产品的研究，我们不难发现旅游产品是一个总体概念，无论是国外学者从市场需求角度，企业角度，营销等角度，还是国内学者从旅游线路角度、旅游者角度、旅游经营者角度对旅游产品概念和构成进行阐释，我们会发现他们的思想在某方面都有一定道理，但都不全面。所以，我们对这些理念进行一个整合，希望可以准确对旅游产品进行界定：旅游产品，是指旅游经营者为满足旅游者在一次旅游活动过程中所需条件，供旅游者在旅游活动过程中或者以此活动为基础所购买、使用、利用和消费所提供的各种物质产品和服务产品的总和。2、旅游产品的构成2.1旅游产品的基本构成首先我们要明确旅游产品的内涵：第一，旅游产品是个宏观的复合概念，而非狭义诸如旅游纪念品、旅游用品等旅游商品，它还涉及了旅游服务质量、相关管理理念与机制和旅游企业品牌等内容。第二，作为产品，其本质的属性是满足消费者的需求，也就是说旅游产品是以服务顾客为中心，从游客需求出发，产生的一系列相关产品的综合系统，强调以全面的服务质量管理为工作中心，满足不同目标对象的不同需求。第三，旅游产品作为综合的组合系统，每个子系统都可以按不同的要求进行重组，形成创新的旅游产品，其目的同样是满足不同目标群体的不同要求。第四，文化是旅游消费的核心，是永不枯竭的旅游资源，具有强大的潜在生命力；同时，旅游也是宏扬文化的捷径。第五，通过对旅游产品的打造，实现旅游引资，从某种角度看，旅游产品开发是一种区域经济的“绿色”银行工程。其次关于旅游产品的构成，运用经济学和市场学观点的学者都认为是旅游资源、旅游设施和服务，服务是核心产品；对于这一经典的阐述，也有人持反对意见，认为旅游产品不等于服务，旅游产品可以包括旅游服务，但旅游服务并不是旅游产品的必要组成部分或主体部分。旅游产品的核心应为旅游吸引物。核心旅游产品的主要形式为旅游景点或旅游景区 。在理论上还需要进一步加以论证说明的是，旅游产品到底是旅游企业依托旅游资源和旅游设施提供的服务；还是旅游者的经历，或是旅游景点、景区。本文认为：旅游产品不仅仅是旅游提供的服务，还包括旅游过程中的一切旅游设施和旅游环境等，基于旅游规划视角从旅游目的地的角度出发，我们可以狭隘的认为旅游产品是由旅游吸引物、交通和设施以及向旅游者提供的用以满足旅游活动需要的全部服务构成。其中，旅游产品的核心是服务，辅助产品是旅游吸引物，交通和设施。所以， 要明确旅游产品的核心是服务而不是旅游者的经历，但同时也不能忽视旅游吸引物、交通和设施的基础性作用。2.2旅游产品的核心是服务而不是旅游者的经历首先，我们从旅游业的产业属性来进行分析。旅