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2009-2012年植物藻类提取
2009-2012年植物藻类提取
物行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
报告目录及图表目录
智研咨询 编制
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二、说明、目录、图表目录
随着人们生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,不仅要吃好,还要有营养,更
要能有效控制由于生活质量提高而产生的富贵病如高血压、高血脂等。海洋动物类食品如鱼
、虾、贝等已成为人们经常食用的食品,而海洋植物类的开发利用还只在推广阶段。生长于
海洋中的藻类远离污染,又属于优质蛋白质,所含必需氨基酸种类齐全,含量较充裕,氨基
酸组成接近全蛋白模式,与人体组织蛋白质的组成相似。海洋藻类植物含糖类高达40%~70
%左右,这种糖不仅能提供能量,而且所含的岩藻多糖是海藻类植物独特的黏液成分,这是
陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性,可以阻止动物红细胞凝集反应的发生,可防
止血栓和因血液黏性增大而引起血压上升,对高血压病人十分有益。海带、裙带菜等褐藻中
还有丰富的褐藻酸盐,滞留肠道期间可以与体内有害金属、胆固醇结合,将有害物质排出体
外。褐藻中的褐藻胶所具有的胶黏性、稳定性、增稠性、耐油性和保健疗效性对提高现有食
品质量,增加花色品种,改善食品结构也有积极作用。医学研究者从海藻对抗肿瘤实验发现
,褐藻胶在其中起主要作用。而红藻中的紫菜、石花菜不仅能食用,还常用来生产琼胶、琼
胶素和卡拉胶,它们是食品、医药、化妆品等工业领域的重要原料,有望开发成抗癌、美容
、抗衰老等保健食品。海藻富含人体所需的必需氨基酸、糖,也含有人体所需的必需脂肪酸
,如亚油酸、亚麻酸和二十碳五烯酸,它们具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。而从岩
藻多糖中提取的褐藻淀粉硫酸酯则具有降低胆固醇的作用,对脂类积聚和动脉粥样硬化也具
有抑制作用。藻类植物含有丰富的维生素,已成为提取维生素的重要工业原料。海藻类植物
还含有许多人体所需的矿物质。海带中含碘量24mg/100g、钙1177mg/100g,海带还富含硒
元素,缺硒是患心血管病的原因之一。调查发现,患有冠状动脉硬化和心肌梗塞的患者,体
内硒的含量比健康人少得多,食用硒藻类的沿海地区患心脏病的人数比率明显低于缺硒地区
的人。由于海洋食品含有人体所需的七大营养素,对困扰现代人的许多疾病起到了良好的防
治作用,所以日渐受到人们的重视。
在中药出口产品中的表现最为突出,出口额将近占到中药类产品出口总额的一半,是拉动中
药产品出口的主要动力。我国植物提取物行业经过近几年的发展已经初具规模,2008年出口
额突破5.3亿美元,跃居中药类产品出口额的首位。但是从出口额和出口数量同比分析,不难
看出该行业发展中仍存隐忧:2008年出口额5.3亿美元,同比增加11.1%,出口数量为3.2万吨,
同比下降10.7%;进口额为0.7亿美元,同比增加10.0%,进口数量0.7万吨,同比下
于2008年中国以及全球CPI的连续走高拉升了植物提取物的价格,量的下跌虽然与当前的国际
市场形势有关,但是与我国植物提取物产品的国际竞争力很低也有很大关系。据不完全统计
,我国植物提取物生产企业有2000多家,大规模的生产企业却很少,行业集中度相对较差。
这导致了我国虽然是世界上植物提取物原料的主要供应国,但是在国际市场却没有形成统一
的声音,并未掌握市场话语权。我国植物提取物行业准入门槛不高,近年来一些小企业纷纷
加入该行业,有的企业甚至只有三五个人。这些小企业往往是以低价劣质产品参与竞争,不
仅扰乱了国内市场秩序,也削弱了我
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