黄淮麦区部分小麦种质资源高分子量谷蛋白亚基组成分析.PDFVIP

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2017-03-13 发布于湖北
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黄淮麦区部分小麦种质资源高分子量谷蛋白亚基组成分析

麦类作物学报　2007 ,27 (2) :245 - 249 J ournal of Triticeae Crop s 黄淮麦区部分小麦种质资源高分子量谷蛋白亚基组成分析牛吉山 ,梁清志 ,王保勤 ,刘　瑞 ,郑　磊 (河南农业大学国家小麦工程技术研究中心 ,郑州 450002) ( ) ( 摘　要 : 为了深入了解黄淮麦区小麦 T ri ticum aes ti v um L . 种质资源高分子量麦谷蛋白亚基 HMW ) GS 组成情况 ,为品质育种提供信息 ,利用 SD SPA GE 电泳技术对 185 份普通小麦材料和 5 份黑粒小麦共计 ( 190 份种质材料的 HMWGS 组成进行了分析。结果表明这些材料在 GluA 1 位点具有 2 种亚基类型 null , ) ( ) ( 1 , GluB 1 位点具有 5 种亚基类型 7 + 8 ,7 + 9 ,14 + 15 ,6 + 8 ,17 + 18 , GluD 1 位点上具有 3 种亚基类型 2 + 12 ,5 + 10 ,5 + 12) 。对面包加工品质具有正效应的优质亚基 14 + 15 出现频率为 7 . 36 % ,5 + 10 出现频率为 34 . 74 % ,5 + 12 出现频率为 2 . 63 % 。对面包烘烤而言 ,优质亚基组合 1/ 14 + 15/ 5 + 10 、1/ 7 + 8/ 5 + 12 和 1/ 7 + 8/ 5 + 10 出现频率较低 ,分别为 0 . 53 % 、0 . 53 %和 11. 58 % ;适合制作优质手工馒头的亚基组合 1/ 7 + 8/ 2 + 12 和 null/ 7 + 8/ 2 + 12 出现频率分别为 6 . 32 %和 19 . 47 % ;适合制作优质面条的理想亚基组合 1/ 14 + 15/ 2 + 12 出现频率为 4 . 2 1 % ,较好的亚基组合共计占23 . 16 % 。黄淮麦区的小麦种质资源主要适合面条和馒头专用品种的选育。　　关键词 :小麦 ; 品质 ;高分子量谷蛋白亚基 ( ) 　　中图分类号 :S5 12 . 1 ; S33 1 　　　　文献标识码 : A 　　　　文章编号 :1009104 1 2007 HMWGS Component Analysis of the Wheat Germplasms in Huanghuai Wheat Zone NIU Jishan , L IANG Qingzhi , WANG Baoqin , L IU Rui , ZHENG Lei (National Cent er of Engineering and Technological Research for Wheat , Henan Agricult ural U niver sit