PA部操作流程和工作职责.docVIP

PA部操作流程及工作职责 PA的定义：是负责对整个酒店公共区域的设备设施进行清洁和保养的部门。 PA的任务：一是保养，二是清洁，其中保养尤为重要，能用保养的方法就不要去清洁，如能抹尘就不要清洁，地毯能吸尘就不要清洗。 脏的形成：灰尘——污渍——污垢——变色（了解它对采取哪一种处理方法相当重要，对设备的保养起到至关重要的作用） 操作流程 拖地的流程 准备工作：准备拖把、清洁剂（看地面情况如油性地面用除油剂，大堂地面用中性药水）吸水机、多功能湿抹布、桶子、玻璃刮 开始工作：a、将拖把浸入药水中充分浸湿； b、从所拖地面最里面开始拖洗，注意要横拖，用倒8字形拖； c、每拖一条要重复三分之一，避免漏拖； d、用玻璃刮将脏水刮到一处，用吸水机吸干，再过一至两道清水，重复上述方法； e、用多功能湿抹布将残传余水渍擦干 3）收尾工作：收回工具，将多余药水倒掉，工具弄干，拖把洗尽晾好，抹布送洗，吸水机桶内脏水倒尽并冲洗干净。 K蜡处理方法 准备工作 准备打蜡机、吸水机、抹布若干、K2、K3、中性清洁保养剂，拖把一个、钢丝棉 将所做区域用东西围住 开始工作 用1：500的比例兑中性水，注意要搅拌好，开始拖地（注意要尽量少用水）： 尽量擦干地面，再等待半个小时风干； 先打一道K2，将K2喷于少块地面，用打蜡机用摩擦加热的方法将之磨干，再用同样方法打一道K3，完了再打一道K2 做完之后，将钢丝棉清理干净 注意事项：1、磨的时候要注意火候，不能多磨也不能少磨，要刚刚好，磨的时候要注意重复三分之一 收尾工作：a、吸水机要弄干， 钢丝棉清理干净要晾好 地毯保养程序 1）准备工作：a、准备刷子，擦地机，地毯除渍剂，地毯水，除香口胶剂，抹布若干 B、检查所洗区域看是否有特别的污渍 2）除胶：A、用香口剂离胶面15公分处喷在胶面上 B、等三分钟后用小木片挑去胶质物，用抹布擦去残余物质，要从外往里擦 3）除渍：A、将除渍剂喷在污渍面上，要充分浸湿（水溶性物质用除渍剂，油溶液性用除油剂 B、用刷子轻轻刷洗，要从一个方向刷 C、用抹布擦干，要从外往里擦 4）洗地毯：A、按1：30的比例配好药水，如是餐厅地毯记得加除油剂 B、将擦地机推入所洗区域最里端，从左往右开始清洗（速度为30M/S），边洗边放药水 C、每洗一条重复三四次，如果较脏重复次数适当增加，洗下一条时要与上一条重复三分之一 D、洗完之后用手刷将机洗不到之处刷净 E、用吹风机吹干地面 F、等完全干透后吸尘机吸尘。 4、玻璃清洁保养程序 1）准备工作：准备玻璃清洁工具一套，玻璃清洁保养剂，抹布若干，桶子一个 2）开始工作：A、先除渍除胶 B、按1：15的比例兑好药水，要先放水，后放药水 C、将滚筒充分浸湿，然后擦洗玻璃 D、将玻璃刮置于玻璃顶端，从上往下呈30度角依次刮洗 F、刮第二条时与上一条要重复三分之一，注意每刮一条要放刮条内的水，刮每一条中间不能停顿要一气呵成；注意要在地面垫好抹布 3）收尾工作：倒尽药水，将玻璃工具擦拭干净 5、不锈钢清洁保养程序 1）准备工作：不锈钢保养剂，平纹布若干， 2）开始工作：A、用第一块平纹布擦去不锈钢面上的灰尘 B、将不锈钢油喷于钢面上，然后用第二块抹布进行抛光，要用圈擦的方式，从外往里抛光，要注意把握好力度，速度要快，直到钢面发亮为止 3）收尾工作：收回抹布，注意回收抹布时不要与其它抹布放在一起，也要远离温度高的物品。 6、家私蜡保养程序 1）准备工作：家私蜡一瓶，干平纹布若干， 2）开始工作：A、用第一块平纹布擦净灰尘 B、将家私蜡倒在平纹布上，要尽量少，并搓匀，然后用圈擦的方式进行抛光打蜡，直到磨干为止 3）收尾工作：收回抹布，注意与温度物品隔开 7、推尘的程序 1）准备工作：A、准备尘推，静电沾尘剂 B、将静电沾尘剂喷在尘推上，等其干透 2）开始工作：1、用尘推大堂推大堂地面，依次推尘，不可遗漏 2、将灰尘推至隐蔽处，用扫把扫尽 3）注意事项：A、中间不可停顿B、转弯90度以上C、不可推水D、中间不可抬起E、每一条要与上一条要重复三分之一 五、岗位职责 （一）、大堂 工作范围：大堂，外围，一楼洗手间，电梯 1、大清洁（10：30—12：00） A、依顺时间方向抹尘，凡是触手可及之处都要抹到 B、按打家仫蜡的方法对休息处沙发，大堂副理桌进行打蜡，切不可用湿抹布操作 C、对大堂进行推尘 D、进入电梯，对电梯仔细抹尘，将电梯开到楼层进行吸尘，包括电梯槽 E、全面扫一次外围 F、进入洗手间按照洗手间的大清洁程序进行大清洁 2、日堂卫生维护 A、保证大堂地面无污渍，水垢，口水印等 B、每一个小时推尘一次 C、保证烟灰缸无烟头 D、保证大堂大理石烟盅无口水印，无烟头，米石干净 E、保证前台台面无灰尘 F、每半个小时进入洗手间，保证洗手间有檀香，台面、地面无水渍，空气清新