有机化学——17常见有机毒物解读.ppt

国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 全国高等医药教材建设研究会规划教材 全国中医药高职高专院校教材 中药学 * 有机化学 供中药等专业用 第十七章 常见有机毒物及毒品简介 第十七章 常见有机毒物及毒品简介 学习要点 1. 常见有机毒物及毒品的化学名称、来源和作用 2. 常见有机毒物及毒品的危害，提高思想认识和职业素养 在种类繁多的化学用品中，有许多有毒有害的有机化合物；毒品危害极大，一旦吸食成瘾，就会对其产生精神依赖性及躯体依赖性。了解和掌握一些常见的有机毒物、毒品及对人体危害的基本知识十分必要 第一节 常见有机毒物 第二节 毒品 一、环境中的有机毒物 第一节 常见的有机毒物 （一）甲醛 甲醛为无色气体，有特殊气味，对人的眼、鼻等有刺激作用。易溶于水、醇和醚。40％的甲醛水溶液称为“福尔马林”（formalin）。结构式为HCHO 甲醛空间结构 甲醛可经呼吸道吸收,其水溶液可经消化道吸收 在表面活性剂、塑料、橡胶、造纸、染料、制药等制造过程中，以及在消毒、熏蒸和防腐过程中均可接触到甲醛。室内装饰材料及家具中也含有甲醛 解救措施 吸入者迅速脱离现场，皮肤上用大量清水冲洗。抗生素预防感染，忌用磺胺类药物 甲醛轻度中毒有视物模糊、头晕、乏力等症状；重者可出现喉水肿及窒息、肺水肿、支气管哮喘 家居装饰中如果甲醛过多，采用什么方法消除最有效？ A.在室内放盆水 B. 放置活性炭 C.栽种植物 D. 开窗通风 课堂互动 （二）苯 苯为无色、具有特殊芳香味的液体。易挥发、易燃。其蒸气有爆炸性。结构式为 苯是一种良好的有机溶剂，但具有毒性，对中枢神经和造血器官有损害。急性吸入性苯中毒患者，应给予足够新鲜氧气，温水冲洗污染的皮肤 （三）四氯化碳 四氯化碳又名四氯甲烷，为无色易挥发的液体，有醚样气味。结构式为CCl4 （四）四氯乙烯 四氯化碳常用作灭火剂，也是一种优良的有机溶剂，但其对肝脏损害大，被列为危险品。吸入中毒者应立即脱离现场。口服患者必须尽快洗胃 三氯乙烯为无色有毒液体，有似氯仿的气味 结构式为：ClCH＝CCl 三氯乙烯可用作萃取剂和杀菌剂等。液体吸入肺内，可致吸入性肺炎。口服有中枢神经系统抑制症状和多处器官损害。误服者尽快口服小剂量活性炭，并导泻 二、食品中出现的有机毒物 （一）防腐剂类 1.苯甲酸及其盐类 苯甲酸又称安息香酸，生产中大多用苯甲酸的钠、钾两种盐 根据FAO/WHO规定，人造奶油、果酱、果冻、酸黄瓜、菠萝汁等使用苯甲酸钠的限量为1.0g?kg-1。符合限量，则对正常人身体无毒害，可放心食用 2.山梨酸及其盐类 山梨酸名为2,4-己二烯二酸，其结构式为：HOOCCH=CHCH=CHCOOH 。它一般用于饮料、糕点和酱类食品。能参加人体正常的新陈代谢，故符合标准者，对人体无害 3.对羟基苯甲酸酯类 酸性和腐蚀性较强，胃酸过多的成年患者和儿童，不宜食用含此类防腐剂的食品 毒性大小为：苯甲酸类＞对羟基苯甲酸酯类＞山梨酸类 不宜同时食用，防止叠加中毒现象！ 常用的食品色素包括：天然色素与人工合成色素。许多合成色素对人体有伤害作用，特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显 （二）食用色素类 ?目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝 没有任何营养价值！不要过分追求食品的色泽 × （三）其他类 1.二噁英 以2,3,7,8-四氯代二苯并二噁英（TCDD）为其代表物。是一种剧毒物质，一级致癌物 2.瘦肉精 即克伦特罗（clenbuterol），又名氨哮素、克喘素。在医学上被用作平喘药。副作用主要是心动过速、心室期前收缩等 历史上曾发生过多次二噁英污染事件。除草剂、落叶剂 、垃圾的焚烧中均含有二噁英 第二节 毒品 一、常见毒品的种类 麻醉类 阿片类（包括吗啡、可 待因、海洛因、哌替啶、 美沙酮、芬太尼等）可卡因 类（包括可卡因、古柯叶、 古柯糊）大麻 精神类 镇静催眠药（包括巴比妥类 等）、中枢兴奋药（包括苯丙 胺、甲基苯丙胺、咖啡因 等）致幻剂（包括麦角二乙胺、 麦司卡林等） 毒品一般是指世界各国明文规定依法管理的、非医疗、科研、教学需要而被滥用并使人有依赖性的麻醉和精神药品 （一）吗啡 吗啡是鸦片的主要有效成分，呈白色结晶粉末状，吗啡盐的pH平均值为4.68，过量吸食吗啡后出现昏迷、瞳孔极度缩小和呼吸抑制，甚至死亡 二、常见毒品 国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 全国高等医药教材建设研究会规划教材 全国中医药高