冬季暖饮奶茶DIY讲解.pptx

冬季暖饮奶茶 DIY 日式奶茶 材料：抹茶粉一茶匙，奶粉一大汤匙，奶油10毫升/一茶匙，糖适量，开水250毫升 做法： 1. 把奶粉、抹茶粉、奶油、糖加在杯子里； 2. 倒入开水； 3. 打奶泡器伸入杯底，打开开关30秒，就完成了！ 港式鸳鸯奶茶 材料：红茶、淡奶油、咖啡粉、细砂糖 做法： 1.取一口锅，放入水煮开； 2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁； 3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶； 4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀； 5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。 蒙古咸奶茶 蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。 材料：水、茶、鲜奶、盐、黄油 做法： 1.放适量水，将茶煮开； 2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开； 3.把煮好的奶茶过滤； 4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。 阿富汗鸡蛋牛奶茶 材料：白砂糖2勺，生鸡蛋一只，牛奶250ml 做法： 1.准备一个杯子，加入糖； 2. 打一个生鸡蛋到杯中； 3. 大火将牛奶煮沸，期间需要搅拌以防粘底。滚沸后迅速倒入杯中。轻轻搅拌让杯底的糖融化，蛋清和蛋黄分离。蛋黄会浮起来； 4. 继续搅拌，蛋黄和牛奶混合就完成啦。 奶茶加盟店 桂花红糖奶茶 食材：红茶20克，红糖30克，牛奶500毫升，干桂花少许。 ? 做法： 　　 1.将红茶、红糖加入1000毫升清水中煮沸。 2.准备两个大一点的杯子，每个杯子里倒入250毫升牛奶。 ? 3.往杯子里倒入步骤1中煮好的桂花红糖茶。 ? 4.最后在杯子里撒些干桂花，盖上盖子焖一会儿即可。 丝滑浓香芋头拿铁奶昔 温热的牛奶与粉糯的芋头相融合，入口甜美，奶香浓郁。一点点紫薯给这杯暖暖的热饮多添了一分浪漫的淡紫色，好看又好喝。 做法 1.芋头和紫薯去皮后切大块，放入微波炉容器中，覆保鲜膜微波熟（或蒸锅蒸熟），到筷子可轻易穿透的程度。称重备用。 2.?牛奶加热到周围冒小泡（或用微波打两分钟），然后将所有材料一起放入料理机，打到细腻的程度。 3.倒在杯中9分满，再打少许奶泡加入，完成！ 柠檬可乐生姜茶 姜茶暖胃，不过难免带着生姜的辛辣。用可乐煮姜茶，再加入酸甜柠檬调味，这杯驱寒热饮也变得美味起来。 做法 1.将生姜切成片，大约需要10片左右，可以根据自己的喜好增减量的多少；切得薄薄的柠檬片2片，不要放太多，以免太酸，如果是一杯的可乐就放一片就可以了。 2.将可乐倒入小锅中，放入生姜片，烧开后改小小的火（微微沸腾就可以）火煮3~5分钟（时间长生姜的味道就浓些，可以根据自己的喜好决定）。 3.最后放入柠檬片再煮一分钟就可以关火了，倒入杯中趁热喝。 奶盖茶 奶盖的硬度介于奶泡与奶油之间，二者结合，再加一点点盐。与热茶碰撞出无与伦比的华丽口感，超惊艳~ 做法 1.制作奶盖：将奶盖材料放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。这个过程时间稍久，大概10~20分钟。（本来应该用打奶泡器，我没有，发现用电动打蛋器也可以） 2.?制作奶茶：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。 3.?最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。奶盖茶就完成啦。 冬日水果茶 材料：各种水果、红茶包一个、柠檬 一个（用两片、蜂蜜适量） 做法 1.水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片） 2.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。 倒入开水。 3.盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出） 4.等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。 锡兰奶茶 锡兰，斯里兰卡的旧称。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。乌沃茶非常合适清饮，还能享受欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于夜间饮用。。 1.水沸腾后，即可将牛奶倒入锅里，牛奶的量可依个人的喜好来增减。 2.倒入牛奶后，再将锡兰红茶的茶叶放入锅中，再次煮沸。 3.沸腾后用小火再煮30秒，使茶汤的颜色浓郁即可。饮用时加些奶油更香 英式奶茶 1.以两个红茶袋和300cc沸水冲泡一壶茶，然后在英中加入2匙的奶精粉。 2.在壶中倒入适量的巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下。 3.再添加1匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，再转以小火煮2分钟。 4.陆续加入1/3盎斯的白兰地及少许肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中，即可饮用。 抹茶红豆奶茶 1.将抹茶粉用160ml开水冲开 2.加入80ml全脂淡奶搅拌均匀 3.再加入适量蜜豆就可以享用啦～ 另一种 1.将可可粉用160ml开水冲开 2.加入80ml全脂淡奶和5-10g砂