商务礼仪规范概要.ppt

* * * * * * 吃鸡、虾、黄油？ 牛排肉块如何吃？ 如何喝汤？ 面条如何吃？ * 用刀吃肉？ 用匙进食？ 菜汤伴饭？ 勺吃色拉 ？ 西餐餐饮礼仪 * ?◆ 入口骨、刺？ ?咖啡用汤匙？????? ?要求添菜吗？ 侍者给谁上菜？ 可以端盘吃吗？ * 宴会中间上的柠檬？ 钵内清水漂花瓣? GEC Program * 用过的餐具放哪里？ 吃不完食物剩盘中？ * 距 离 礼 仪 私人距离：小于0.5米 礼仪距离： 1.5~2米 公共距离：大于2米 商务礼仪转化为竞争优势 商务礼仪赢得机缘幸福！ 做个人人喜欢的人! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * GEC Program * 目视对方、面带微笑， 距离一米、微前倾身， 稍做寒暄、稍许用力 。 握手礼仪 谁更主动伸手？ * 位尊者主动伸手 商务场合握手以职位、身份差异区分； 社交、休闲场合以年纪、性别、差异区分 ？ ？ ？ * 握 手 礼 仪 禁 忌 用左手 左手插兜或背手 不按顺序 双手握拍异性 推拉抖动 客套时间长 只握或只递指尖 三心二意、面无表情 男士戴手套、墨镜 * 称谓 礼 仪 ！行政职务： ！技术职称： ！用泛尊称： 说 话 的 礼 仪 做个会说话的人！ 换角度更顺耳 肯定表达否定 少评论不绝对 * 名片如何使用？ （站立）用右手或双手接名片，认真默读一遍。 交换名片顺序？放置？ * * 左手递、字面颠倒、手指夹、高举过胸?? * 递污旧皱折名片 * 衣裤兜掏出名片 * 先于上司递名片 不好意思没带名片！?? 用名片5个失礼行为…… 索要他人名片？ 不想给？ 时间场合语气长短 通话礼仪 公共场所要小声 重要场所需静音 情绪节制要顾忌 特殊场所不能用 * 加油站、面粉厂、油库、病房内；驾车、乘机时；内容涉密时。 哪些场合不要用手机？ 结束时由谁挂断？ * 餐饮礼仪—— 奉茶 请教客人的喜好，先上点心再奉茶。 点心放客人右前方方便客人取用。 茶以八分满为宜。多人时，茶色均匀。 * 桌次：远门为上、 居中为上 宴会礼仪 * ？ ？ ？ 门 ？ ？ ABCD四位客人尊卑依次递减如何坐？ 正式宴会，遵从从安排（桌签） 座次礼仪 * 人员、配偶、服装？ 迟到、早退打招呼！ 早到？迟退系礼仪 宴会礼仪 * 举止文雅 依次入席 稍移椅子 左侧入座 GEC Program * 场景及分析 何时“敬你一杯酒？” 不能吃某样菜时？ 旁坐女士、长者？ 突来的咳、呛等？ ?自带纸巾？擦涮餐具？ “叫花子鸡”怎么了？ * GEC Program * 晚餐厅缘何不让两位先生进门？ GEC Program * 晚宴穿着得体是常识。 * 西餐礼仪 饮酒：最多斟2/3杯。席间不让菜、不劝酒。 * 左叉右刀？ 单用叉子？ 取用顺序？ 左前方小刀叉？ 西餐礼仪 * 刀叉八字摆盘 ——未吃完； 并拢或交叉 ——用餐完毕。 GEC Program * 西餐餐巾用法 GEC Program * * 西餐上菜顺序 1.头盘 也称为开胃品，一般有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡酥盒、局蜗牛等。 西餐礼仪 * 2.汤 品种有牛尾清汤、奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。 3、副菜 水产类与蛋类、面包、酥盒菜肴。鱼类菜肴讲究专用的调味汁。拌饭或单喝？ 4、主菜 肉、禽类如牛肉牛排、鸡、鹅；每道菜有专用调味汁。 GEC Program * 5.蔬菜类 肉类菜肴之后或与同时上桌。色拉 6.甜品 主菜后食用：布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。 7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。 *  “建立自我追求无我”商业伟人不经意间传达的待人接物的心意和诚意 * 养护商务关系 尊重——赏识——信任——价值 塑造职业形象 商务礼仪作用？ * 仪表仪态礼仪 ———职业女士打扮风格？ * 职业女装忌、宜 忌黑皮裙、高筒靴 忌光脚穿凉鞋 这样穿叫三截腿！ * 女 士 站 姿 女士仪态礼仪 女 士 坐 姿 蹲 姿 行 姿 * 挺括、图色保守 拆除衣袖商标 缝合外袋 三色与三一 黑袜过脚踝 发型、保养、体味 男士仪表仪态礼仪 GEC Program * 西裤中折线、长度? 领带夹在四五扣之间 * 衬衫放在西裤外 衬衫领、袖口不系 口袋装东西 穿休闲鞋 穿夹克衫、毛衫打领带 西装内穿短袖衬衣 这样着装正规吗？ * 男士仪态礼仪 男 士 坐 姿 谦者坐椅子前三分之二 不雅坐姿 * 您喜欢哪种目光 ？ 微 笑——友