产品质量安全过程监管规章制度质监局.docVIP

产品质量安全管理责任制 产品质量是企业的生命，搞好质量安全管理是企业一项极为重 一、总经理是公司产品质量安全的第一责任人，对生产的全过程进行监管，负责制定公司人员的质量安全培训计 二、安全可靠的原料是生产出合格产品的前提。原料采供部经制定的内部标准，为生产出合格产品把好 三、车间对生产过程中产品质量负有总责，车间要经 四、班组质量安全管理是企业质量管理工作中的重要环节．班 五、品管部门负责对产品质量安全的最终监督、检验，在总经理进行汇报． 六、成品保管员严格按保管制度管理好产品，对库房中存放的为确保产品质量与食品安全，明确产品质量安全责任主体，生产行为，防止发生产品质量安全事故，制 一、健全与完善产品质量安全管理机构，公司配 二、严格执行国家有关产品质量安全的法律、法规，依照国 三、制定并落实本单位产品质量安全管理责任制、检查制度、 四、每季度向监管责任单位书面报告一次本单位产品质量安 五、制定并实施原辅材料进货索证查验制度，建立原材料进六、控制关键环节，制定关键工序控制制度。 七、加强食品添加剂管理，所用食品添加剂必须符合国家食(食品企业专用条款) 八、建立产品生产操作记录，原材料、生产人员、生产日期， 九、制定并实施产品出厂检验制度，产品必须经过检验合格 十、建立产品销售台帐，准确记录所出厂销售的产品名称、 十一、建立顾客意见采集制度和消费者投诉处理制定，广泛为确保公司采购的原辅材料的卫生和安全性，规范采 一、凡属生产用的各种原辅材料，必须凭车间，品管部、原料部 由采供部(主要采购生产原料)和生产技(主要采购其它辅助材料)负责购进，包装物按营业室提供的数 二、凡本公司采购人员在采购原辅材料时，应向供货 三、采购的原辅材料、包装物必须签订购销合同，签订的购销合 四、采购原材料要向供方索要其营业执照、生产许可证、产品性 五、订购包装物时要向供方索要其生产许可证、营业执照、所使 六、生产技术都要建立采购索证档案，对所有采购进厂的材料都(包括生产厂家、采购数量、采购时间、材料生产)，并逐项登记，妥善保管，以备查 为规范生产操作程序，监督岗位操作人员职责，保证产品的 ’ 一、生产车间各岗位人员在生产过程中严格按操作规程进 二、品管部生产过程质检员应及时对生产过程中的产总经理。 三、交接班时，接班人员应认真查看交接班记录是否记录完 四、产品入库时，库房保管员应与班组负责人认真核对产品数量、生产班次、生产日期等，填写产成品入库记录表。 隐患整改制度 为进一步加强产品质量安全管理工作，推动公司 一、组织领导 (一)公司产品质量安全隐患排查整改工作在区产品质量安全 (二)公司各部门具体负责本部门职责范围内产 二、隐患排查 (一)各部门应结合本部门产品质量安全日常管理工作，组质量安全管理 (二)公司产品质量安全管理办公室应组织管理 三、隐患整改 (一)公司对各部门在对食品安全隐患进行排查、 (二)各部门要制定切实可行的产品质量安全保障方案，确 (三)各部门应根据产品质量安全管理职责分工，明确本部 (四)公司产品质量安全管理办公室，对隐患整为了提高产品质量、增强产品的竞争能力，提高经济效益， 一、凡本公司生产销售的产品必须进行检验。 二、检验室应按照国家规定的检验方法进行检验，并做好检(不符合标准的)产品及时提出处理意见。 三、凡本公司有自检能力的产品，均由本公司自检，并通过检验来指导生产，对本公司无法检验 四、产品检验完备后，应及时对检验结果就地分析处理 五、做好产品检验的原始记录。生产产品可追溯制度 为加强产品质量安全监管、提高公司管理者的质产品质量安全水平、促进 一、原料部在搭配原料时，必须对原料的搭配有详细的记录， 二，车间包装人员应严格做好产品标签工作，对每一批产品 三、营业室开票人员，应将每天发运产品信息详细记录。 四、保管员在产品入库时填写产品入库表，产品出库时填写 对公司生产加工的存在质量安全隐患的产品，要立公司总经理对本公司生产的有质量问题履行召回义务。 一、发现问题 1、公司各部门在销售前发现的问题 2、顾客发现的问题， 由区域销售经理了解并记录问题发现的地质量安全管理小组组长 3、品管部、采供部、生产部联合收集并反复研究有关质疑产品， 二、产品的回收 1、一旦确认问题产品具有直接危及人体健康，存在质量安全隐 立即启动回收制度， 营业室部立即通报质量安总经理，对已销售产品进行调查。 2、营业室应立即通知库房停止销售，对未销售产品进行贮隔 三、回收后产品的处理 1、对召回的有质量问题的产品，营业室填写召回记录单 2、对于已收回的产品如经过做再加工处理经化验部门检测达到将对召回的产品进行监督销毁处理。质量是企业的生命，企业职工要牢固树立“质量第一