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从吃素食做起，减灾防灾 目录： 一、论文《从吃素食做起，减灾防灾》 二、调查分析 三、全球已掀起素食风潮 四、从吃素食做起，减灾防灾 作者：董力榕 学校：南阳市第五中学电大分校 班级：高一（23）班 一、论文 从吃素食做起，减灾防灾 在科学飞速发展的今天，我们不得不面对这样一个事实：我们赖以生存的家园-----地球，正在被人为制造的温室气体所笼罩，地球母亲的身体已经时常出现感冒打喷涕，地震、洪水、山体滑坡、泥石流、海啸等自然灾害越来越多，需要人类积极的面对和反思。 按照中国传统的天人合一的观念，人体是一个小宇宙、地球也是一个小宇宙。我们每个生活在地球上的人，就是地球肌体中的一个细胞，人与地球实际上就是一个生命共同体。每个人的一言一行，都关呼着地球母亲的健康安危。如果我们人类用关爱的态度来对待地球，地球就给我们报之以笑脸；如果我们以恶劣的态度糟踏地球，地球就给我们报之以丑脸。老祖宗几千年的经验告诉我们：大自然的规律，人类只可以认识它，但不可以创造它；人类只能尊重自然规律，不可以违背它。如果谁违背了自然规律，就必然受到自然规律的惩罚。联合国报告指出2007年的十大自然灾害有九件是由全球暧化而造成的，而饲养家畜导致全球变暧所占比重高达25%，飞机所占比重仅占2%。大量饲养家畜主要是为满足人类肉食的口欲。可见人类肉食的口欲正是的产生大量自然灾害的根源。 当前全球饲养家畜正以前所未有的规模削耗着大量的资源和能源，制造大量的污水，排放出大量的温室气体，畜牧业是对地球日益稀少水资源破坏最大的部门之一。畜牧业流水线式的肉类生产消耗着大量的资源与能源，制造了大量的污水和温室气体，耗水量占全球人口用水量的8%以上；动物粪便的排放、抗生素和激素的大量使用，使水域中有害于人体和环境的污染物急剧增加；不断增加对玉米、豆类和其它谷物的浪费，而这种浪费要由砍伐大量森林而开垦的耕地来弥补。越来越多的森林地区被砍伐一空，同大量的草场、绿地一起被转变为牧场和种植园……，进而造成大量的山体滑坡、水土流失，淤积河道，洪水泛滥…… 根椐美国哈佛大学营养学家估算，生产1公斤牛肉所产生的温室气体排放量相当于36公斤的二氧化碳。也就是说，人类每食用一公斤牛肉产生的温室气体与一辆汽车行驶155公里产生的温室气体相当。 人类为满足肉食的口欲，需要消耗更多的能量和土地来饲养各种家畜、家禽。研究表明，一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，却只能喂养1个吃牛肉的人或2个吃羊肉的人。一个肉食者导致的二氧化碳排放量是素食者的10倍。每生产1公斤肉类，就会排放出36.4公斤的二氧化碳，饲养和运输1公斤牲畜所需的能源，可以让一个100瓦的灯泡点亮三个星期。 如果国人每周有一天不吃肉，那么一年下来可减少温室气体的排放量约1亿吨，相当于2000万辆汽车的全年排放总量。如果全球人吃素的话，每年可以节省7亿吨谷物（全球粮食的一半），节约土地超过34亿公顷，仅此就可保护多少森林和草场不被破坏，使很多应该退耕还林的土地得以变回林地。 如果有2/3世界人口开始吃素，就可大大减少养殖业的规模，造成自然灾害的主要源头——全球暧化的势头就能得以遏止，减灾防灾就会大见成效。 综上所述，吃素确实可以保护地球，减灾防灾。 接下来的问题是吃素对我们的身体健康有没有影响？答案是毫无影响。因为植物性食物中所含有的蛋白质经人体分解后产生的氨基酸，可以完全满足人体营养需要。研究表明，人类的身体构造天生为素食设计，牙齿和曲肠都是用来咀嚼和消化谷物和植物的。人类的本能和天性是非肉食性的，素食是人类最合里理的饮食结构。但大部分人可能有这样一个观念，认为素食者体力较差。这是一种错误的认识。事实上，运动员吃素的大有人在，每年的奥运会中都有素食军团，素食冠军源源不断。第十一届柏林奥运会马拉松冠军是韩国人孙基祯，他是终身素食者。如果吃素没有体力的话，那他为什么能得冠军？而且还活到九十岁。卡尔路易斯获得过九枚奥运短跑金牌。他说：“我参赛表现最好的那一年，正是我开始吃素的那一年。”而且这位选手吃的是严格的素食，也就是说连鸡蛋和牛奶都不吃。运动员穆雷罗斯，在1956年墨尔本奥运会得到三枚游泳金牌的时候，只有十七岁。而两岁就开始吃素，他的体格发育没有受到任何影响。我们能说吃素没有体力吗？ 新加坡几周前刚去世的许哲女士，享年113岁。她是终身的素食者，她在她妈的肚子里就开始吃素。这位长者向我们证明，婴儿可以吃素，青年、成年和老年都可以吃素，而且吃素还长寿。 爱因斯坦说：素食对人类很吉祥。如果全世界都采行素食，就可以改变人类的命运。作为二十世纪最伟大的科学家，他这样说肯定有他的道理。 由此看来，吃素不仅符合我们人体的生理本能，还能得到健康长寿，又能保护地球，减灾防灾，何乐而不为呢？ 我