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科技特派员技术培训 石河子大学农学院赵宝龙电话目录 第一节：概述 第二节：栽培品种介绍 第三节：定植技术 第四节：水肥管理技术 第五节：设施环境调控技术 第六节：整修修剪技术 第七节：采后管理技术 一、国外设施果树生产的现状及趋势 1、历史 远在300年前西欧就开始进行葡萄保护地栽培，17世纪法国已有柑橘的温室栽培。 早在1886年，日本冈山县就进行了白玫瑰香葡萄的温室栽培。 2、现状及发展 随着果树新品种的研究、果树栽培新技术的推广、园艺物资材料和环境调控设备的改进以及人们对果品质量要求的提高，世界各国设施果树的栽培面积逐步增加，在20世纪70年代末形成高潮。 日本、意大利、荷兰、加拿大、比利时、罗马尼亚、澳大利亚、新西兰、美国等国发展较多。 目前，世界各国进行设施栽培的果树达35种，其中落叶果树12种，草莓面积最大，葡萄次之，近年来，桃、李、杏等核果类果树发展迅速，成为主栽品种。另外，各国用于设施栽培的果树还有苹果、梨、无花果、枇杷和香蕉等。 3、发展趋势 目前国外果树设施栽培的技术与应用研究已经涉及到品种适应性与选育、设施功能与环境控制、生态模拟与驯化栽培、果品周年供应与绿色生产、生理生物学基础与靶体调控等方面。在设施栽培的发展上，呈现出以下的特点和趋势。 ⑴种苗专用化 国外非常重视多抗性设施专用品种的选育。荷兰、日本、以色列、韩国等能为温室提供专用的耐低温、高温、高湿、弱光照及其他方面等具有多种抗性、优质高产的种苗。 ⑵设施大型化 大型温室具有相对投资少、土地利用率高、室内环境相对稳定、节能、便于作业和产业化生产等优点。因此设施日趋大型化、规模化，连片产业化生产成为趋势。 3、控制自动化、智能化 设施内配备计算机智能化调控装置系统，利用不同功能的传感器探测头，准确采集设施内室温、叶温、地温、湿度、土壤含水量、溶液浓度、二氧化碳浓度、风向、风速以及果树生长状况等参数，通过数字电路转换后传回计算机，并对数据进行智能化统计分析后发出指令，使有关系统、装置及设备有规律运作，将室内温、光、水、肥、气等诸因素综合协调到果树生长所需的最佳状态，确保一切生产活动科学、有序、规范、持续地进行。 4、栽培无土化 由于无土栽培不仅高产，而且可向人们提供健康、营养、无公害、无污染的有机食品，同时，营养液循环利用可节省投资，保护生态环境，所以设施内无土栽培已成为趋势，近年来，荷兰、英国、法国、意大利、西班牙、德国大部分设施内均采用无土栽培。 二、我国设施果树栽培的现状及存在问题 1、历史 20世纪50年代，随着塑料工业及塑料棚室的发展，辽宁、河北、北京、天津、黑龙江等地开始进行葡萄设施栽培尝试和研究。 1978年黑龙江省齐齐哈尔市园艺所率先在塑料薄膜大棚和加温玻璃温室栽培葡萄获得成功。 1981年辽宁省本溪立新区恩山岭大队在日光温室中进行葡萄栽培试验，栽后第二年获得2 茬果。 1986年辽宁省果树科学研究所在塑料温室栽培葡萄通过省级成果鉴定。 1986年胡亚军报道了草莓小拱棚栽培技术。 1991年辽宁省辽中县塑料温室桃栽培通过沈阳市科技成果鉴定。 1992年河北省满城县塑料温室栽培草莓获得成功（1995年鉴定）。 1992年山东烟台塑料温室栽培樱桃获得成功（1996年鉴定）。 1997年辽宁省果树科学研究所塑料温室栽培油桃、李和杏获得成功（分别于1998、1998和2003年鉴定）。 1998年安徽枇杷设施栽培成功。 2007年1月辽宁省农业职业技术学院又通过杨桃、青枣、蕃木瓜、西番莲、无花果、火龙果、枇杷等7种南方果树设施栽培技术的成果鉴定。 发展历程 2、现状 ⑴面积不断扩大：据不完全统计，至2012年，全国设施果树中葡萄、桃、杏、李、樱桃、柑橘、香蕉的栽培面积约8.5hm2，草莓栽培面积近8万hm2 。主要分布在山东、辽宁、河北、甘肃、浙江、上海、江苏、江西．广西等省(市、自治区)。 ⑵树种品增加：种设施栽培所涉及的树种以浆果类和核果类为主。以草莓面积最大， 葡萄和桃次之， 樱桃和杏、李等居后， 其他如早熟梨、无花果、枣、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等略有发展。 此外，近年来，南果北种在北方地区有所发展。如芒果、番石榴、莲雾、百香果、甜杨桃、香蕉和火龙果等南方果树在北方借助设施栽培获得了极大成功。 设施栽培的果树树种以草莓、葡萄、桃、樱桃、杏、李、柑橘、枇杷、香蕉等为主 3、新疆设施果树现状 新疆设施面积截止2013年底已超过5万公顷，其中，北疆及东疆约3万公顷。计划十二五末达到7万公顷。 目前，新疆设施果树面积约0.24万公顷，远远低于全国平均水平。其中设施葡萄约0.12万公顷；设施桃树约0.05万公顷；设施草莓约0.06万公顷；其他设施果树0.01万公顷 第二节