(人教版)高中必修2化学：3.2(第1课时)乙烯案例.ppt

到目前为止，世界各国所用的燃料几乎都是化石燃料，即石油、天然气和煤。石油和煤又分别被誉为“工业的血液”和“工业的粮食”。你知道煤和石油为什么有这样的美誉吗？因为除了作燃料，它们还是生产许多化工产品的主要原料。 你知道身边的哪些材料或者环境问题与石油和煤有关系吗？ 南方的香蕉在未成熟时采摘下来(青香蕉)运到北方后，有经验的消费者常把购回家的青香蕉同几个熟透的苹果一起放入塑料袋中，放一段时间后就会吃上金黄的、香喷喷的香蕉；同样在一些水果存贮库及花店里，人们常把水果或花朵密封好后再放入一些浸泡过高锰酸钾溶液的硅土，就大大提高了它们的保鲜期，延长了销售期，获得了很好的经济效益。 你知道青香蕉变熟的原理吗？高锰酸钾硅土为什么能延长水果的保鲜期？ ●学习目标 1．了解烯烃的概念。 2．了解乙烯的物理性质、工业制取原理和在化工生产中的作用。 3．掌握乙烯的分子结构，初步体会其结构特点对性质的影响。 4．掌握乙烯的化学性质，认识加成反应的特点。 ●新知预习 1．通常状况下，乙烯是一种__________色稍有气味的气体，其密度较相同条件下的空气的密度____________，__________溶于水，易溶于__________等有机溶剂。 2．乙烯是__________结构，碳原子间以__________结合，其中一个键__________。 3．乙烯在空气中燃烧，火焰________且伴有______，反应的化学方程式为____________________________________。 乙烯是一种重要的__________原料，还是一种植物生长________。 4．加成反应是有机物分子中__________上的碳原子与其他原子(或原子团)__________生成新的化合物分子的反应。 ●自主探究 1．乙烯既可使酸性KMnO4溶液褪色，又可使溴水褪色，二者原理是否相同？ 提示：不相同，乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，发生的是氧化反应，乙烯被氧化；而乙烯使溴水褪色，发生的是加成反应，乙烯与溴加成生成了1,2-二溴乙烷。 2．怎样理解有机物的结构与性质之间的关系？试以甲烷和乙烯为例说明。 提示：物质的结构决定其化学性质，物质的化学性质反映其结构特点。例如，在甲烷分子中，由于碳原子的四个价键都被氢原子满足，因而碳原子不可能再结合其他原子或原子团，而只能用其他原子或原子团取代与碳原子结合的氢原子，即只能发生取代反应，而不能发生加成反应。乙烯分子中，由于碳原子之间以双键结合，双键中有一个键不牢固，易断开，在两个碳原子上分别加上其他的原子或原子团，所以易发生加成反应。 1．石蜡油产物的验证——乙烯 温馨提示：①试管中碎瓷片的作用是作催化剂。 ②高锰酸钾溶液中常加入少量稀硫酸，以增强其氧化性。 ③酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液的量不宜太多，浓度也不宜太大，否则溶液褪色现象不明显。 2．乙烯的分子结构 温馨提示：①与乙烷相比乙烯中少了两个H，这样两个碳原子就各拿出两个电子放在中间共用，在两个碳原子之间就形成了双键。 ②乙烯分子中两个碳原子和四个氢原子在同一个平面上，碳碳双键不能以C原子之间的连线为轴旋转，各键之间夹角均为120°。 3．乙烯的物理性质 无色稍有气味的气体，比空气轻，难溶于水。 4．乙烯的化学性质 (1)氧化反应 ①燃烧反应： 实验操作：点燃纯净的乙烯，观察现象。 实验现象：产生明亮的火焰并伴有黑烟，同时放出大量的热。 ②与酸性高锰酸钾溶液反应： 实验操作：将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中。 实验现象：酸性高锰酸钾溶液褪色。 反应实质：酸性高锰酸钾溶液具有强氧化性，能把乙烯氧化为CO2。 特别注意：该实验可用来鉴别烷烃和乙烯，但不能用于除去烷烃中的乙烯(因为生成二氧化碳)。 (2)加成反应 ①实验探究 实验操作：将过量乙烯通入盛有溴水的试管中，观察现象；在反应后的溶液中滴入硝酸酸化的硝酸银溶液，观察现象。 实验现象：溴水褪色，溶液分层(生成的二溴乙烷不溶于水)；加入硝酸银溶液后无现象(没有生成HBr，说明没有发生取代反应)。 化学方程式： 温馨提示：①该反应可用来鉴别烷烃与乙烯。 ②反应物选取溴水或溴的四氯化碳溶液，这与烷烃的取代反应不同。 乙烯与酸性高锰酸钾溶液、溴水、溴的四氯化碳溶液反应的比较 5.加成反应 (1)定义：有机物分子中双键(或三键)两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。 (2)特点：有机反应类型。反应过程中原子“有上无下”，类似无机反应中的化合反应。 取代反应与加成反应的比较 6.乙烯的用途 乙烯是一种植物生长调节剂，植物在生命周期的许多阶段，如发芽、成长、开花、果熟、衰老、凋谢等，都会产生乙烯。因此，可以用乙烯作为水果的催熟剂，以使生果实尽快成熟。 (201