去澳大利亚必吃的美食概要.ppt

“ ” 去澳大利亚必吃的美食 刘韵、叶吕、范晓渝、於常玲 袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。 而且膻味很重。在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬， 最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣 椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。袋鼠尾巴肉算是口感较好的部分。 澳洲出产的皇帝蟹体型很肥大，有些足有面盆大，是蟹中之皇，一般重量平均在2公斤到5公斤，要生长十年左右才有七八斤重，是世界上最重的螃蟹，体重可达36公斤；有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。 澳大利亚西部及南部海域，水深100至180米。 多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。 皇帝蟹 又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜($6/12只)。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。肉，壳，油都可入药 牡蛎 三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应说是最卫生的。 龙虾、鲍鱼 三文鱼 墨 尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点。 这里的美食不仅种类多、而且您可以根据自己的口味来自己配置美食。这里的蘑菇大餐是必要品尝的，因为十分的美味。并让自己的味觉得到无上享受。您也可以在这里购买，回家之后自己烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。 墨 市 尔 场 本 的 维 精 多 致 利 磨 亚 姑 女 大 王 餐 “见见你的美食厨师”就是这著名市场的格言，而这里同时举行的澳洲著名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。 布里斯班河边的 牛肉烹饪表演： 如果您前往北领地区，可以光临名迪海滩的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。 在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。您对鳄鱼肉非常着迷吗?那就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉： 南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。 巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。 南澳巴罗莎山谷的农家菜： 在西澳大利亚，玛格丽特河是当地最主要的葡萄酒产地之一，那里的赛来雄葡萄酒、夏敦埃酒、红葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。当地必威体育精装版鲜的佳肴中有令人垂涎 欲滴的贝类、蓝色美味蟹和获得殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人也 可以参加该州组织有序的钓鱼远行。 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴： 塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场是宗教文化和农贸集会相结合的产物，在这里也能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。 塔斯曼尼亚的特产大会 * “ ” *