植物及养生保健.docVIP

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宁波大学答题纸 (20 13 —20 14 学年第 2 学期) 课号: 课程名称: 植物与养生保健 改卷教师: 学号: 126070167 姓 名: 周红艳(英语121) 得 分: 薄荷的养生保健功能 【摘要】:薄荷为唇形科多年生宿根性草本植物,全株具有浓烈的清凉香味,是适应性强、分布较广的具有特殊芳香气味的植物资源。薄荷对人的消化系统、中枢神经系统、呼吸系统皆有其作用。薄荷可用于风热感冒、头痛目赤、麻疹不透、肝郁气滞。薄荷也有其营养价值、工业价值及医学价值。 【关键词】:特征、药理、功能、价值 薄荷,别名野薄荷、夜息香。多年生草本植物,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株青气芳香,叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。产南北各地,生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米;在热带亚洲,苏联远东地区,朝鲜,日本及北美洲(南达墨西哥)也有分布。薄荷是中国常用中药之一,它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。薄荷的花语是 之人。 生物学特征 薄荷为唇形科多年生宿根性草本植物,全株具有浓烈的清凉香味,是适应性强、分布较广的具有特殊芳香气味的植物资源。生长适宜温度为20~30℃。根茎在早春5~6℃时开始萌发,在冬季30~-20℃地区可安全越冬。薄荷为多年生直立草本,高lO~lOOcm,具节,直立或匍匐地面。叶对生、叶片长圆状披针形、披针形或椭圆形,两面沿叶脉密生微毛或具腺点,叶缘基部以上具整齐或不整齐扁尖锯齿。花顶生,开紫色、白色和粉红色的花穗。茎方形,密生白色绒毛。花冠淡红紫色、稀白色,轮生于茎上部叶腋内。轮伞花序,常由多朵花密集而成;花萼管状钟形或钟形,外面密生白色柔毛及腺点;雄蕊4枚,外被微毛,冠檐4裂。小坚果暗褐色,椭圆形。花期6~10月,果期8~10月,果实熟时呈黄褐色,藏于宿存萼内。 药理作用? 薄荷的主要化学成分有挥发油、黄酮类、有机酸、氨基酸等。鲜茎叶含挥发油约1%?,干茎叶约含1.3%一2%?。挥发油中含左旋薄荷脑约77%一87%?、L一薄荷酮8%-12%及醋酸薄荷酯约3%等,薄荷中铝、铁、钠、锌等含量较高。 对消化系统作用:薄荷有利胆健胃作用,给大鼠每千克体重口服薄荷醇260umol,有较强的利胆作用。口服薄荷醇3-4h后,胆汁排出量约增加4倍,随后作用减弱。? 对中枢神经系统作用:内服小剂量,薄荷有发汗解表作用,主要是通过兴奋中枢神经系统,使皮肤毛细血管扩张,促进汗腺分泌以增加散热,大剂量可刺激脊髓使反射机能麻痹,并能制止肠内异常发酵,起到消食、下气、除霍乱呕吐作用。薄荷脑外用,具有轻微的局麻作用,能麻痹神经末梢,起清凉、止痒、止痛作用。 对呼吸系统作用:薄荷醇的抗刺激作用导致气管产生新的分泌,使稠厚的黏液易于排出,故有祛痰作用。薄荷醇能减少呼吸道的泡沫痰,使有效通气腔道增大,还能促进分泌,使黏液稀释而表现祛痰作用。 抗病原体的作用:体外试验表明,薄荷水煎剂对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、支气管包特菌、黄细球菌、绿脓杆菌、蜡样芽胞杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、肺炎链球菌等均有较抗菌作用。也用于驱虫。 功能主治 1.用于风热感冒,温病初起。该品辛以发散,凉以清热,清轻凉散,为疏散风热常用之品,故可用治风热感冒或温病初起,头痛、发热、微恶风寒者,常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用,如银翘散。 ⒉用于头痛目赤,咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍,功善疏散上焦风热,清头目、利咽喉。用治风热上攻,头痛目赤,多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛,咽喉肿痛 ,常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。 ⒊用于麻疹不透,风疹瘙痒。该品质轻宣散,有疏散风热,宣毒透疹之功,用治风热束表,麻疹不透,常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等,如透疹汤;治疗风疹瘙痒,可与苦参、白鲜皮、防风等同用,取其祛风透疹止痒之效。 ⒋用于肝郁气滞,胸闷胁痛。该品兼入肝经,能疏肝解郁,常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品,治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,月经不调,如逍遥散。 营养价值 薄荷幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效,用于治疗头痛和肌肉疼痛的各种药膏里常含有薄荷醇。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助

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