毕业论文之个人实习总结 [2].docVIP

毕业论文之个人实习总结 论旅游企业经营管理之市场分析及存在的问题和建议措施 韩亚男 绪论：宝贵的大学时光已经过去了，在这里我收获了很多；不仅学到了知识结交了很多朋友，还学会了怎样为人处世。眼下毕业之际，我选择的论文题目是以实习单位作为研究对象以及期间的所见所感。这其中包括我期间我的切身体会同时还有针对该企业现状的一些建议和措施。 摘要：旅游行业是一个关联性比较强的行业，包含了餐饮、交通、旅游景区、服务等内容，这就决定了旅游市场具有复杂多变的特点。到2020年中国将成为第一大旅游目的地国家，旅游业的增长带动了酒店业的快速发展，多元化投资拉动了高端酒店供给，中国与世界各国的经济文化交流将日益深入，商务旅游消费以每年20%的速度增长，这将促进高档商务酒店的收入增长；产业结构的调整带来了性的机遇。据统计1-9月份，全省共接待入境旅游者560.7万人次，同比增长12.89%，旅游外汇收入34.4亿美元，同比增长16.44%；全省旅行社组织出境旅游者77.5万人次，同比增长10.32%；根据抽样调查测算，接待国内旅游者25550万人次，同比增长18.29%，实现国内旅游收入2695亿元人民币，同比增长21.68%；实现旅游总收入2918.6亿元人民币（汇率6.5），同比增长20.98%。旅游业逐步形成旅游产业与特色产业融合发展的良好局面，旅游产业自身已形成相当规模，构成“吃、住、行、游、购、娱”等较为完善的产业体系，旅游产业结构在发展中不断调整优化，游、购、娱所占比重快速提高，推动了房地产、金融、信息、服装制造、文化创意等产业的协同发展。 在酒店业方面杭州有很多星级酒店按排名如下“西湖温德姆至尊豪廷大酒店，杭州西子湖四季酒店，三立开元名都大酒店，开元名都大酒店，杭州JW万豪大酒店，香格里拉酒店，杭州第一世界大酒店，除此之外还有更多的星级酒店在这里就不一一列举了。 2.旅行社行业方面2010年杭州市有六家旅行社入榜“全国百强旅行社”，总量仅次于北京上海，与深圳并列全国第三。至2010年底，杭州旅行社数量为505家，其中具备出境游资质的旅行社41家集团是一家以酒店业为主导产业，房地产业为支柱产业，建材业和其他相关产业为新兴产业，实力雄厚的大型企业集团，总资产150多亿元。集团在浙江、上海、北京、江苏、安徽、河南、山东、吉林、江西、四川、青海、海南等地拥有下属企业60余家，为中国民营企业500强、中国饭店集团5强、世界酒店集团100强、中国房地产企业100强之一。萧山宾馆隆重开业，并成为萧山最早的星级旅游涉外饭店。2003年4月，宾馆在全面装修之后荣膺四星际旅游涉外饭店，跨入高星级饭店的行列。距杭州萧山国际机场9公里，距杭州城站火车站25分钟车程。泸杭甬、杭金衢高速公路在萧山境内贯通，来往上海、宁波、金华仅需90分钟车程富丽堂皇的大堂、开放式总台，代表了国内饭店的新潮流。宾馆拥有各类豪华客房共371间，分布于怡宾楼和贵宾楼。所有客房均宽带接入，这是没有办法解决的。 3.3宾馆餐饮一直在萧山市场保持领先地位。宾馆拥有餐位1500余座，新三角咖啡厅、锦香苑中餐厅、各式酒吧；牡丹厅、景都包厢群是金陵饭店集团第20家连锁酒店，饭店拥有大型多功能宴会厅5个，中小型会议厅（室）15个，商务会议设施配套齐全；拥有风格各异的中西餐厅、酒吧、日本料理、贵宾包厢等共30余个，近3000个餐位于2002年12月30日发起设立，2002年12月31日进入上市辅导期。公司下辖南京新金陵饭店有限公司、江苏金陵贸易有限公司、江苏金陵精品商贸有限公司等子公司及食品研发、旅游商场等分公司。20多年的成功经营管理使金陵饭店积累了丰富的经验和雄厚的实力锁定海内外商务、精英会议及高端客户，实现了发展目标客户的新突破。公司做精做细金陵美食，提升经营环境和附加值，引领精品、高层次消费需求。公司建立了“金陵全球市场营销系统”，与全球500强企业、国内大公司、世界著名旅行代理商、国际订房组织建立了密切合作关系，已拥有南京地区最大份额的境外客源市场，商务客人的比例已保持在95%以上，宾客回头率达到了61%。通过高起点的先仿后创、不断创新，创立了融国际水准和中国文化的经营管理体系；把永不满足和创新、创造精神放在企业文化的重要位置。创新能力主要体现在管理创新、产品创新、服务创新和技术创新上从“酒店经营”走向了“经营酒店”建立了先进的管理体系，既有国际一流水准，也有自己的特色，曾获得“全国质量管理优秀企业”，成本控制体系、薪酬分配体系也在全国多次获奖系统一是建立了“金陵全球市场营销系统”，70%的订房量都来自于这个系统，金陵饭店网已成为国内酒店业首家拥集团化采购系统”，已成为国内酒店业最强大的酒店物资在线采购平台，建立了70类3300个酒店物资品种，265家供应商已实现网上交易，系统