河西堡地区中小学生营养早餐实施的方案.docVIP

永昌县河西堡地区 中小学生营养实施方案特制定本实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 营养食谱 实施充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。 对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。、经费保障 实施“营养”所需资金，由县财政拨付，每天每生补助经费元。 、管理办法 “营养”的实物采购。要留样，此项全面负责，严格把关，确保质量安全。 2、由于我校学生多，各班班主任负责本班 “营养” 的日常管理、、预防措施 为了确保师生的食品卫生安全, 学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育严格执行《食品法》和各项管理制度及操作要求1、加强食品卫生安全的教育、宣传坚持上好健康教育课, 定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育2、教育学生讲卫生、勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣勤剪指甲食堂从业人员必须具备健康证定期体检无传染性疾病持证上岗3、教育学生坚持饭前便后洗手坚持每天早晚刷牙4、每天坚持两扫一拣每周进行一次大扫除不留卫生死角学校公共场所食堂等坚持定期消毒作好记载5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的手续齐全的正规经销摊点定点采购采购的蔬菜要新鲜要用清水多次冲洗清除残留农药不得加工变质腐烂的蔬菜不得加工凉拌菜每天坚持试尝留样制度并作好详细准确的记录6、严禁他人随意进出食堂要有进出检查记录生熟食品存放要分开熟食配餐间由专人负责7、从业人员加工食品时必须穿戴清洁卫生的工作衣帽不留长指甲、不留长发、不吸烟要有良好的个人卫生习惯8、严禁采购和加工霉烂变质污染未经检疫的食物未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽家畜不得食用制作食品应当烧熟煮透生熟食品应分开存放加工生熟食物的刀菜板应当分开并有明显标识剩余食品应冷藏保鲜食用前仔细检查并充分加热食品储藏柜应当保持干燥阴凉通风防止食品霉烂变质, 严禁将非食品,有毒物质存放在一起每年化验饮用水一次, 蓄水池应当加盖加锁, 定期清洗消毒,防止污染和坏人投毒食物中毒处理预案 学校是人群聚集的地方,涉及到社会和家庭的稳定一旦发生食物中毒,后果不堪设想为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全,特制定食物中毒处理预案1、如一旦发生食物中毒,学校行政领导迅速赶赴现场,及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近,相对集中的原则进行抢救处理2、立即用电话向防疫站,教育局,当地政府汇报, 小时内书面向教育局,疾控中心汇报, 报告中毒情况,发生时间主要症状中毒人数等3、全力保持学校的稳定,全体教职工统一认识,统一思想,作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作,避免教师,学生,家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱如怀疑是人为投毒,应立即向当地派出所报告4、呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时,切忌止吐学校安排人员配合医院,医务人员妥善救治病人,并派人到医院守护中毒病人,有什么情况便于及时汇报,解决和处理 5、学校领导应派有关人员保护好现场,保管好供应给学生的食物,对可疑的食物和留样食品立即封存待现场调查取证结束后,按照教育局,卫生执法监督所的要求进行处理6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生,家长和社会各方面的工作,对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状, 最早发病时间, 如实说明 24-48小时前的进餐情况等, 做好学生的思想工作,让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复7、集中患者, 以便急救车能迅速运输患者后勤人员, 保安到现场维持秩序,关闭校门, 疏导急救通道, 防止校外人员涌入学校影响常的急救工作8、班主任组织其余学生回到教室, 并从心理学角度疏导学生的心理, 避免造成群体臆病现象, 等待学校领导的通知 1