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健康食品管理 施伶穎 博士 衛生署食品衛生處 97.10.01 健康食品管理 .tw .tw 2 1 食品的功能 營養功能 感官功能 特定生理功能 3 具特定功能食品常見名稱 ◆保健食品 ◆有機食品 ◆健康食品 ◆營養食品 ◆機能食品 ◆特殊營養食品 ◆ 功能食品 ◆Dietary Supplement 4 2 何謂「健康食品」？ ◆健康食品由特別法＂健康食品管理法＂管理 ◆其他保健食品受＂食品衛生管理法＂管理 ◆一般民眾在概念上的「健康食品」即相當於 「保健食品」 5 一般「健康食品」的概念 品 食 品 藥 6 3 概念「健康食品」 功能 品 食 或 品 藥 機能 7 何謂健康食品？ 「健康食品管理法」管理架構 品 食 健康 品 藥 食品 8 4 健康食品管理法 (88年8月 3日施行 ) 第一章 總則 (1-5條 ) 第二章 健康食品之許可 (6-9條 ) 第三章 健康食品之安全衛生管理 (10-12條 ) 第四章 健康食品之標示及廣告 (13-15條 ) 第五章 健康食品之稽查及取締 (16-20條 ) 第六章 罰則 (21-29條 ) 第七章 附則 (30-31條 ) 9 健康食品管理法 特色： ◆單獨立法 ◆採上市事前審查許可制度 ◆與大陸及日本管理方法相同 10 5 各國健康食品法規比較 ◆我國健康食品管理法 (1999年新訂) ◆ 大陸 保健食品管理法 (1996年新訂) 保健食品註冊管理辦法 (2005年) ◆ 日本營養改善法 (1991年修改) ◆ 美國 Dietary Supplement Health and Education Act