食品安全情報（微生物）2016.07.pdfVIP

食品安全情報（微生物）No.15 / 2016 （2016.07.20） 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 （http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/index.html） 目次 【米国食品医薬品局（US FDA）】 1. 米国食品医薬品局（US FDA）の全米抗菌剤耐性モニタリングシステム（NARMS）部 門が発表した小売り食肉由来のサルモネラ分離株に関する中間報告書によれば数年来 の改善傾向が持続している：全ゲノムシークエンシング（WGS）データも初めて収載 【米国疾病予防管理センター（US CDC）】 1. Wonderful Pistachios 社製のピスタチオに関連して複数州にわたり発生したサルモネ ラ（Salmonella Montevideo およびS. Senftenberg）感染アウトブレイク（最終更新） 【ハワイ州保健局（Hawaii State Department of Health）】 1. 飲食店従業員の A 型肝炎ウイルス感染が確認されたためハワイ州保健局がワクチン接 種を呼びかけ 【欧州委員会健康?消費者保護総局 （EC DG-SANCO）】 1. 食品および飼料に関する早期警告システム （RASFF ：Rapid Alert System for Food and Feed） 【Eurosurveillance】 1. オランダの散発性リステリア症のリスク因子（2008～2013 年） 【イングランド公衆衛生局（UK PHE）】 1. 大腸菌O157 アウトブレイクの調査を継続中（2016 年7 月5 日付更新情報） 【英国食品基準庁（UK FSA）】 1. 英国食品犯罪ユニットが「食品犯罪通報窓口」を開設 2. リステリア症に関するガイダンスを発表 1 【各国政府機関等】 ● 米国食品医薬品局（US FDA: US Food and Drug Administration） / 米国食品医薬品局（US FDA）の全米抗菌剤耐性モニタリングシステム（NARMS）部門が 発表した小売り食肉由来のサルモネラ分離株に関する中間報告書によれば数年来の改善傾 向が持続している：全ゲノムシークエンシング（WGS）データも初めて収載 FDA NARMS Retail Meat Interim Report for Salmonella Shows Encouraging Early Trends Continue; Includes Whole Genome Sequencing Data for the First Time April 28, 2016 /downloads/AnimalVeterinary/SafetyHealth/AntimicrobialResistance /NationalAntimicrobialResistanceMonitoringSystem/UCM498134.pdf （2014～2015 年小 売り食肉中間報告書） /AnimalVeterinary/NewsEvents/CVMUpdates/ucm498038.htm 米国食品医薬品局（US FDA）は、全米抗菌剤耐性モニタリングシステム（NARMS）を 介して収集した小売りの生鮮食肉?家禽肉由来のサルモネラ分離株の抗菌剤耐性に関する 2014～2015 年の中間報告書を発表した。この報告書には2014 年 1 月から2015 年6 月ま でのデータが収載されており、食品由来疾患アウトブレイクの主要な病原体であるサルモ ネラのみに焦点が当てられている。データとしては、血清型分布、食品別および州別の汚 染率、主な薬剤耐性パターン、および検出されたすべての抗菌剤耐性関連遺伝子のリスト が含まれている。よりタイムリーにデータを提供するために、FDA は中間報告書を年に2 回発行する予定である。今回の報告書でFDA は、通常のNARMS サーベイランスの新た な構成要素としてサルモネラの全ゲノムシークエンシング（WGS）データを初めて収載し、 また、分離株に関するすべてのデータをWeb サイトに掲載した。 中間報告書の概要 ○改善傾向