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國際食品安全管理BSI訓練學苑
國際食品安全管理 BSI訓練學苑
訓練課程
1天課程
根據ISO 22000 的要求，講授有效食品安全管
理系統之原則和運作。經驗豐富的講師將引導學
員從食品安全管理系統的要求到管理者的職責與
如何利用資源來達到要求，最後會藉由探討安全
產品之規劃和實現，來完成一個食品安全管理系
統要求的完整介紹。本課程將透過一系列的課堂
練習、角色演練、分組和公開討論，使參與學員
能同時享有知識獲得與技能培養。
企業將如何受益？ 我將學到什麼？ 誰應該參加？
? 生產安全食品 ? 在ISO 22000 中對於食品管理系 ? 從事食品品保或相關工作人員
? 建立企業形象 統的目的與要求，包括食品法典 ? 建立食品安全管理系統人員
? 促進商業交易 制定的HACCP食品安全管制系統 ? 擔任衛生管理人員或食品衛生
? 產品生產合法合規 ? 鑑別與建置ISO/TS 22002-1 安全管理專門人員
? 減少政府稽核次數 (前身為PAS 220)之適當要求 ? 領有食品技師、畜牧技師、獸
? 法庭上證明應有的合法職責 ? 達成有效食品管理系統所需要的 醫師、水產養殖技師或營養師
? 產品保險上的優勢 概念、方法、標準、方法和技巧 並從事食品相關工作
? 運作結構化管理系統與整合 ? 欲從事食品稽核工作人員
HACCP體系之原則 ? 欲導入ISO 22000系統之人員
? 從事互動溝通交流之有效管理
“透過了解我們的業務，BSI團隊展現出的承諾和熱情是值得稱許。”
可口可樂改善經理- 維卡斯 · 喬希
撥打電話+886 2 2656 0333 轉訓練部
課程大綱
共一天
概述課程結構和學習目標 概述食品安全管理系統 講解和演練食品安全管理系統要求
講解和演練管理者之職責 講解資源之管理 講解和演練安全產品之規劃和實現
講解和演練管理系統之確效、驗證和改善 課程複習 測驗
我們的師資
我們的講師是業界中最優良的。身為經驗豐富的稽核員，講師將傳授所需的專業知識以利您的組織嵌入
標準並持續改良與發展。
? 現任BSI英國標準協會食品安全客戶經理，協助國內各食品工廠與
國際標準接軌，並致力於國內食品安全管理系統符合政府法令法規
之要求。
? 在食品安全與法規的工作經驗完整，從初期食品安全合規
(Compliance) ，到中期食品安全
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