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食品安全衛生講習班(104.12.12)
提昇食品 業者之衛生標準 保障消費者吃的安全
食品安全衛生講習 班(104.12.12)
講習時間： 104 年12月 12日 (六)
講習地點：嘉南藥理大學（台南市仁德區二仁路一段 60號） N101視聽室。
主辦單位：嘉南藥理大學食品科技系 協辦單位台南: 市衛生局
嘉南藥理 大學104 年度第三梯次食品安全衛生講習課程及師資表
時間 課程名稱 課程 類別 師資
嘉南藥理 大學食品科技系
08:00~08:20 報到及注意事項
謝峻旭 副 教授
嘉南藥理 大學食品科技系
08:20~10:00 食物製備與貯存 食物製備與貯存
謝峻旭 副 教授
嘉南藥理大學食品科技系
10:20~12:00 食品中毒簡介與防治 防治食品中毒
杜平悳 教授
食品添加物之認識與 嘉南藥理大學食品科技系
13:00~14:40 食品法規
正確使用 邱致廣 系主任
必威体育精装版食品 安全衛生相關
14:50~16:30 食品法規 臺南 市衛生局
法規
報名 期限：即日起至104 年12月 9日止，但報名人數滿 120 人立即截止。
報名方式 可上網查詢人數餘額及下載報名表( 15/CFST/)
1.電話洽詢周玉瓊 小姐(06-2664911轉 3202) 、謝峻旭副教授(0961-198628)
2.參加講習人員資格：以食品業者員工 、持證廚師、食品技師 與食品相關科系學生為主。
3.校內人士報名 ：請直接至食品科技系辦公室(F101)報名繳費 。
校外人士報名 ：可直接到食品科技系辦公室 (F101)報名繳費 ，或郵政劃撥報名(帳號：
，戶名：嘉南藥理 大學，請註明食品安全衛生講習 班) ，將劃撥收據及報名表
傳真至(06)2667321 ，並來電確認，報名表請註明 參加場次及時間、姓名、地址、電話，
以便安排座位，集體報名者請 共用一張劃撥單。
4.每班學員限制120位，欲報從速，惟報名人數不足 60 人，不予開班。
報名費用含( 講義、講師費、場地費、 午餐費 )
預約報名：社會人士 1000 元，學生600 元（未帶學生證，請補差額）。
當日現場報名 ：皆1,200 元。
注意事項
1.遠程校外報名者請將 郵政劃撥收據及報名表，傳真至(06)2667321 ，以便安排座位。
2.講習當天請攜帶衛生講習卡 (綠卡→持正廚師；藍卡→食品技師、食品業者員工、學
生) ；若無衛生講習卡者，請攜帶一吋(半身照片一張) 以便製作新衛生講習卡 。
3. 以學生身份報名者 ，另需攜帶學生證以便核對身份。
104.12.12食品安全衛生講習報名表
1. 校內報名 ：請直接至食品科技系辦公室 (F101報名繳費)
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