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食品用容器具衛生標準與標示管理
食品用容器具衛生標準與
標示管理
食品藥物管理局
1
大綱
? 背景及食品安全事件
? 衍生問題
?衛生標準
? 標示管理
? 公告依據實施對象/
? 標示內容/原則
? 罰則
? 期程
? 預期成效
? QA
2
背景
? 塑膠類食品容器(具)廣泛使用
? 奶瓶、運動水壺、隨手杯、微波盒等。
?許多科學研究指出塑膠類容器具使用不當
下，可能對動物體產生健康風險。
? 材質：甲醛、雙酚A 、三聚氰胺、鉛、鎘等。
? 添加物：如塑化劑鄰苯二甲酸酯類等。
3
食品安全事件
?吸管含鉛案 重金屬/ (2010.2)
? 海綿寶寶含鉛案重金屬/ (2010.2)
?隨手杯耐熱性案 /標示 (2010.7)
? 塑膠容器可塑劑案內分泌干擾物/ (2010.8)
?咖啡杯蓋含雙酚 A ？(2011.2)
4
塑膠容器安全性民眾疑慮？?
微波加熱
變形破損
5
衍生問題
? 塑膠類食品容器具之安全性？
? 產品標示是否充足？
6
食品器具容器包裝衛生標準
? 一般規定
60℃ ，30分鐘 高錳酸鉀消耗量：
水 （食品製造加工 10ppm 以下。
或調理等過程中
之使用溫度達
100℃以上者，其
溶出條件為95℃ 塑膠類器具、容器、
塑膠 類 鉛：100ppm以下； 4％醋酸 ，30分鐘） 重金屬： 1ppm以下 包裝除應符合一般
鎘：100ppm以下。 （以Pb計）。 規定外，尚應符合
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