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輸入食品的生命週期
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衛生福利部食品藥物管理署
食品輸入管理科
吳宗熹科長 衛生福利部食品藥物管理署
Food and Drug Administration,
105年5月 19日 Ministry of Health and Welfare
.tw/
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輸入食品的生命週期
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衛生福利部食品藥物管理署 吳宗熹 科長 1
輸入食品的生命週期 -
各階段管理之食安法規定
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輸出國
出口
農林漁牧 (原
產地) 生產製造 儲存 /運輸 國際運輸
國內運輸 /儲存
國
進口 內 國
製造廠 加
邊境查驗 工 內
市
下游食品業者 場
我國邊境
終端消費者
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原料從 生產端一直到最終消費端 ，
每一個過程都可能發生危害食品
安全或影響食品衛生的情事 。
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衛生福利部食品藥物管理署 吳宗熹 科長 2
整個生命週期 :
? 產品應符合衛生標準食安法: §15~19
? 業者善盡自主管理(及食品業者強制登錄 ):食安法 §7~8 ，
包括確認境外原料 /供應商，國際運輸、國內運輸及儲放、加工等
開放輸入審查 /境外查核 : ? 紀錄來源及流向資訊食安法 §9
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