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菇類健康食品
2015/2/23
菇類健康食品
菇類健康食品
? Nutraceutical or Pharmaceutical?
?保健食品之功能性評估
?健康食品安全性評估方法
?健康食品分類
2
1
2015/2/23
3
Nutraceutical or Pharmaceutical?
Pharmaceutical or drug （藥品）
▲
Health food （健康食品）
▲
Functional food （機能性或保健食品）
▲
Food （食品）
4
2
2015/2/23
健康食品之功能性評估 (13項)
調節血脂、改善胃腸道、
護肝功能、免疫調節、
調整過敏體質、牙齒保健、
抗疲勞、調節血糖、
不易形成體脂肪、
骨質保健、調節血壓、
延緩衰老、促進鐵吸收
5
健康食品之功能性評估研擬中( )
減輕腫瘤放療、化療副作用功能
評估方法
改善過敏體質功能評估方法
降低癌症發生率功能評估方法
6
3
2015/2/23
88.3.3-103.3.25 核發287張，有效五年
7
88.3.3-103.3.25 核發287張，有效五年
8
4
2015/2/23
健康食品安全性評估方法
毒性試驗之方法
（一）基因毒性試驗(Genotoxicity study)
（二）28天餵食毒性試驗(28-day feeding toxicity
study)
（三）90天餵食毒性試驗(90-day feeding toxicity
study)
（四）致畸試驗(Teratogenicity)
（五）致癌性試驗(carcinogenicity study)
（六）繁殖試驗(Reproduction study)
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