食物安全命令實務守則.pdf

食物安全命令 實務守則 根 據 《 食 物 安 全 條 例 》 (第 612 章 )作 出 的 食 物 安 全 命 令 實 務 守 則 目 錄 章 節 主 題 段 落 第 一 章 背 景 1.1 第 二 章 引 言 2.1 – 2.4 第 三 章 適 用 範 圍 3.1 – 3.2 第 四 章 法 定 權 力 4.1 – 4.6 第 五 章 命 令 的 形 式 5.1 – 5.6 第 六 章 政 府 擔 當 的 角 色 6.1 – 6.17 第 七 章 食 物 業 擔 當 的 角 色 7.1 – 7.13 第 八 章 上 訴 及 補 償 8.1 – 8.4 第 九 章 免 責 辯 護 9.1 – 9.3 - 1 - 附 錄 附 錄 I 命 令 樣 本 － 食 物 安 全 命 令 附 錄 II 命 令 樣 本 － 撤 銷 食 物 安 全 命 令 附 錄 III 命 令 樣 本 － 更 改 食 物 安 全 命 令 附 錄 IV 食 品 回 收 通 知 書 - 2 - 第 一 章 ： 背 景 1.1 《 食 物 安 全 條 例 》 (第 612 章 ) (下 稱 “該 條 例 ”) 在 二 零 一 一 年 四 月 八 日 在 憲 報 刊 登 並 於 二 零 一 一 年 八 月 一 日 生 效 ， 重 新 制 訂 《 公 眾 衞 生 及 市 政 條 例 》 (第 132 章 ) 第 VA 部 ， 以 賦 權 食 物 環 境 衞 生 署 署 長 ( 下 稱 “署 長 ”) 根 據 該 條 例 第 30 條，在 有 合 理 理 由 相 信 有 需 要 作 出 食 物 安 全 命 令 ( 下 稱 “ 命 令 ”) ， 以 防 止 對 公 眾 衞 生 造 成 危 險 ， 或 減 少 對 公 眾 衞 生 造 成 危 險 的 可 能 性 ， 或 對 公 眾 衞 生 所 承 受 的 危 險 的 任 何 不 良 後 果 ， 予 以 緩 解 ， 可 作 出 命 令 。 有 關 命 令 可 ： (a) 禁 止 進 口 任 何 食 物 ； (b) 禁 止 供 應 1任 何 食 物 ； (c) 指 示 將 任 何 已 供 應 的 食 物 收 回 ； (d) 指 示 將 任 何 食 物 查 封 、 隔 離 、 銷 毀 或 以 其 他 方 式 處 置 ； 或 (e) 禁