食品安全のリスク分析.pdfVIP

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食品安全のリスク分析

1 2003 11 1 2 2000 1 BSE 3 2003 5 20 9 BSE 2002 2001 20 21 3 BSE 4 5  24 1963 38.7% 2001 23.3 2001 6 10 /10 /10 ADI ADI /100 ADI 10 1/100 /100 7 28 28 90 90 1 HP / 1500 294 500 900 90 8 2000 17.6 100 C E 9 2002 317 119 119.133.0 68.678.5 36.465.0 72.821.7 436.3 3.150.3 3.310.5 13.441.2 317.486.5 72 kg 68 10 1950 60 45 11 60 80 10 50 10 12 10 13 14 60 15 7436 0.5ha 7881 0.5 1.0 7958 1.0 1.5 7428 1.5 2.0 7604 2.0 3.0 7334 2001 3.0 5.0 6743 5.0ha 6690 2001 61.1 87.8 2002 1 2001 9 12 Bovine Spongiform Encephalopathy 2 1 2 6 3 20 133 16 1986 1970 1970 1991 1995 0 1 13 4 86 0 0 0 31 0 184 1 0 0 0 0 1996 0 0 12 0 73 0 0 0 29 0 45 0 0 0 0 0 1997 1 0 6 2 80 0 1 2 30 0 38 0 0 0 0 0 1998 6 0 18 0 83 2 0 2 106 0 14 0 0 0 0 0 1999 3 0 31 0 91 0 170 0 50 0 0 0 0 0 2000 9 1 161 7 149 0 2 163 2 33 0 0 0 0 0 2001 0 4 103 112 56 0 13 75 67 25 32 1 2 1 1 1991 1995 135,206 1996 8,075 1997 4,370 1998 3,217 1999 2,294 2000 1,523 2001 312 17 1,521 74 23 18 7 14 6 ,, , , , , ,,,, ,, ,, , , ,, , ,,,,,,,, , ,, ,, ,, ,, , , ,, , 2 18 2 2001 9 10 333 1986 2001 10 2001 10 18 1990 1996 1996 4 2 19 3 18 500 6000 1 2002 5 100 20 21 http://www.jafa.gr.jp/ http://www.stat.go.jp/ http://www.maff.go.jp/ http://www.mhlw.go.jp/ 22 1995 1986 1988 1996 2003 2003 1979 1996 2002 2002 2003 2002 http://www.maff.go.jp/soshiki/seisan/eisei/bse/sekai.pdf http://www.mainichi.co.jp/news/kotoba/na01.html /eng/info/en_esbruincidence.htm /eng/info/en_esbincidence.htm http://www.nikkei-r.co.jp/report.htm 2002 2001 23

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