食品の安全安心に関するアンケート結果.pdfVIP

資料３－１ 食品の安全?安心に関するアンケート結果 １ 実施概要 実施方法 kids☆めるまがアンケート 広島県職員ポータルアンケート 回答期間 平成27 年10 月27 日～11 月6 日 平成27 年10 月27 日～11 月17 日 回答対象 イクちゃんサービスkids☆めるま 広島県職員（約4,500 名） が登録者 （約20,000 名） 回答数 278 名 1,426名 回答率 約1.4％ 約31.7％ ＊設問内容は別紙 ２ 回答者の属性について 〇回答数 1,704 名（男性：1,005名 女性699 名） 〇年齢構成 （人） 700 630 600 530 500 400 女性 327 300 男性 200 125 100 84 0 20代以下 30代 40代 50代 60代以上 ３ 集計結果 （１）食品の安全に関する正しい知識の保有に関する設問について 〇食品の安全に関する正しい知識（健康に悪影響を与えない食品の選択方法?調理方法等）を持って いるかについて52％が「十分持っている」「ある程度持っている」と回答している。 Q ：食品の安全に関する正しい知識(健康に悪影響を与えない食品の選択方法?調 理方法等) を持っていると思う。 6% 46% 42% 6% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 十分持っている ある程度持っている あまり持っていない まったく持っていない 〇流通している食品に対して，75％が安心だと「思う」「どちらかというとそう思う」と回答している。 〇食品の安全に関する知識の有無と，食品へ安心感の関係について集計したところ，知識を持ってい ると思う回答者ほど，流通している食品に安心を感じている傾向がみられた。 タテ：Q 食品の安全に関する正しい知識（健康に悪影響を与えない食品の選択方法?調理 方法等）を持っていると思う。 ヨコ：Q 流通している食品が安心だと思いますか？ 全体 8% 67% 18% 6% 十分持っている 37% 45% 7% 12% ある程度持っている 7% 73% 16% 4% あまり持っていない 5% 67% 23% 5% まったく持っていない 12% 47% 19% 22% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 思う どうちらかというとそう思う どちらかというと思わない 思わない （２）食品