食品安全フォーラムinとやま.pdf

食品安全フォーラム ｉｎ と や ま と き 平成２２年８月２６日（木） ところ とやま自遊館 １階ホール 主催：富山県 「食品安全フォーラム in とやま」プログラム 日 時：平成２２年８月２６日（木） 13:00～15:30 場 所：とやま自遊館 １Ｆホール 13:00 開会 あいさつ 富山県副知事 植出 耕一 13:05 講演 演題 毎日の食事に不安を感じていますか？ 講師 内閣府食品安全委員会専門委員、東京大学名誉教授 唐木 英明 氏 14:05 休憩 14:15 パネルディスカッション「食の安全?安心確保の取組について」 ?????????：児玉 博英 氏 富山短期大学名誉教授 ?????????：唐木 英明 氏 内閣府食品安全委員会専門委員、東京大学名誉教授 ?????? ：伊藤 孝邦 氏 富山県農業協同組合中央会専務理事 島田 誠二 氏 (社)富山県食品産業協会副会長 西田 秀子 氏 (社)富山県栄養士会会長 太田 清 富山県農林水産部参事 15:30 閉会 講 演 「毎日の食事に不安を感じていますか？」 内閣府食品安全委員会専門委員 東 京 大 学 名 誉 教 授 唐木 英明 氏 ２０１０年８月２６日 食品安全フォーラムｉｎとやま 主催 富山県 毎日の食事に 不安を感じていますか？ 内閣府食品安全委員会専門委員 東京大学名誉教授 唐木英明 ６０ 1 毎日の食事に 不安を感じていますか？ １．国産食品も輸入食品も安全！ ２．それなのに不安なのはなぜ？ ヒューリスティク?誤解?不信?利害 ３．消費者はどうしたらいいの？ 2