推进食品安全行动.pdfVIP

第一二六届会议 EB126.R71 议程项目 4.8 2010 年1 月21 日 推进食品安全行动 执行委员会， 2 审议了关于食品安全的报告 ， 建议第六十三届世界卫生大会通过下述决议： 第六十三届世界卫生大会， 忆及关于食品安全问题的WHA53.15 号决议，其中要求总干事制定全球战略， 用于在各国以及它们之间监督食源性疾病并有效地收集和交流信息； 忆及关于全球对影响健康的生物和化学物质或核放射材料的自然发生、意外泄 漏或故意使用的公共卫生反应的WHA55.16 号决议，其中注意到此类物质可通过食 物和水供应链传播； 注意到执行委员会2002 年批准了世卫组织的全球食品安全战略3 ，该战略旨在 减轻食源性疾病的卫生和社会负担； 还注意到已开展了WHA53.15 和WHA55.16 号决议中确认的与食品安全有关的 其它活动，包括：2005 年修订《国际卫生条例》；2005 年建立国际食品安全当局网 1 出于技术原因重发的文件。 2 文件 EB126/11 。 3 文件 EB109/2002/REC/2 ，第四次会议摘要记录。 EB126.R7 络；2006 年建立世卫组织食源性疾病负担流行病学参考小组；以及加强对食品法典 委员会制定国际食品安全标准的参与，尤其是发展中国家的参与； 认识到食品法典委员会提供了一个独特机会，推动各国加入国际社会，以制定 和协调食品标准，确保其全球实施，并且尤其应鼓励发展中国家在这方面的参与； 进一步认识到世卫组织和粮农组织支持食品法典委员会作为与食品标准有关 的事态发展的国际参考点的重要作用； 确认食源性疾病继续构成对世界千百万人，尤其是发展中国家营养状况不良者 健康的严重威胁； 考虑到食品安全、营养和食物保障之间不可分割的联系，承认食品安全在消除 饥饿和营养不良，尤其是在低收入和食品短缺国家的工具性作用； 意识到有越来越多的证据表明，许多传染病，包括新出现的人畜共患病，是通 过食品传播的，接触食品供应中的化学品和病原体与急性和慢性疾病相关联； 确认气候变化可成为一些食源性疾病发病率上升的一个因素，包括人畜共患病 的发病率，这是由于微生物在温度较高的食品和水中可更迅速生长，导致毒素在新 的地理区域出现，以及可能在食品中出现更高含量的毒素或病原体； 认识到全球食品贸易每年不断增加，加剧了病原体和污染物跨界扩散的风险， 因此给食品当局带来了新的挑战，需要在全球范围更有效地分享食品安全信息并考 虑到保护食品安全不能导致歧视或对国际贸易的变相限制； 承认需要在卫生部门与其它部门之间开展更密切合作，在国际和国家各级贯穿 整个食品生产链加强食品安全行动，以大大减少食源性疾病发生率； 注意到仍然需要国际上商定的必威体育精装版和全面的风险评估标准和协定以及科学咨 询意见，以支持采取措施和进行干预，提高食品的安全和营养； 认识到关于全球性食品安全管理的国际协定、采用科学原理寻求对策、切实交 流监测和监督数据以及实践经验的重要性， 2 EB126.R7 1 1. 敦促各会员国 ： (1) 继续制定和坚持关于食品安全的 WHA53.15 号决议和关于全球对影响健 康的生物和化学物质或核放射材料的自然发生、意外泄漏或故意使用的公共卫 生反应的WHA55.16 号决议中载明的活动和措施； (2) 进一步发展和运用《国际卫生条例（2005）》附件 1 中确定