特种水产养殖学-无脊椎动物养殖-4.pptVIP

第四章 中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensi )的养殖 概 述 ◆ 河蟹养殖生产现状 参考文章 1、方敏，中华绒螯蟹颤抖病研究进展，海洋科学， 2005，1 2、张涛，大规格商品蟹的池塘生态养殖试验，河北 渔业， 2006，1 3、姜峰，如何控制河蟹性早熟，科学养鱼， 2004，6 4、陈国贤，无公害中华绒螯蟹养殖技术，水利渔业， 2005，2 第一节 中华绒螯蟹的生物学特性 中华绒螯蟹在分类上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、方蟹科、绒螯蟹属。 第一节 中华绒螯蟹的生物学特性 一、形态特征 二、生活习性 三、食性 四、繁殖习性 五、蜕壳与生长 不同水系河蟹的主要形态差异 （二）生活习性 杂食性。 在天然水域中，摄食的动物性饵料主要是螺、蚬、蚌、蠕虫和水生昆虫、动物尸体；植物性饵料有眼子菜、苦草、浮萍等；在人工饲养条件下，可吃人工配合饲料。一般 在水温10 ℃左右开始摄食，20~28 ℃摄食旺盛。 在食物匮乏时，会自相残食。 四、繁殖习性 蚤状幼体分期特征 几个术语和定义 大眼幼体（megalopa） 又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只/kg。 仔蟹（juvenile carb） 大眼幼体经1次蜕皮变成外形接近成蟹的Ⅰ期仔蟹；经3次蜕壳而成的仔蟹称为Ⅲ期仔蟹，经过5次蜕壳即成Ⅴ期仔蟹，营底栖生活，规格为5000~6000只/kg。 扣蟹（young carb） 仔蟹经过120~150d饲养，培育成100~200只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。 五、蜕壳与生长 大眼幼体 第二节 中华绒螯蟹的人工繁殖和育苗 天然海水工厂化育苗 人工半咸水育苗 天然海水土池育苗 第二节 中华绒螯蟹的人工繁殖和育苗 一、场址选择 二、育苗场的主要设施 三、亲蟹的选择与培育 四、人工促产与孵化 五、幼体培育 、 1、供水系统 人工半咸水的配制和净水回收 2、加温系统 锅炉、送热管和散热管。水温22~25 ℃ 。 3、充气系统 鼓风机、输气管、泡气管和气泡石。2个散气石/m2； 4、饵料培育系统 5~15 m3水泥池。 5、育苗系统 室内水泥池，面积20~30 m2 ，水深1.2~2 m 。 1、品种选择 长江水系中华绒螯蟹 2、规格及性比 三、人工促产与孵化 1、人工促熟 三、人工促产与孵化 1、人工促熟 （1）育苗池的准备 消毒； 培育天然饵料生物，单胞藻密度达到15万~20万个/L。 （2）布幼的方法 多采用挂笼排幼法；同批次；2~3只蟹/ m2 。 （3）布幼密度 15~25万只/ m2 。 四、幼体培育 2、蚤状幼体的培育 指幼体孵化破膜（Z1）到大眼幼体（M）出池的阶段。 1、蟹苗质量的鉴别 （购置天然苗6日龄，人工苗4~5日龄以上） A、以重量推算： 2~3日，20万只/kg 4~5日，16万只/kg 6~8日，12万只/kg 二、性成熟蟹种的形成与预防 1）性成熟蟹种形成的原因 邱高峰（上海水大，1999~2001）利用分子克隆技术定位和克隆了锯缘青蟹的蜕皮抑制激素（抑制蟹类蜕皮的一种激素）全基因，为解决蟹类养殖生产中的性早熟开辟了一条有效途径。 第四节 商品蟹养殖 一、蟹种识别 四、中华绒螯蟹的捕捞 池塘： 流水捕捞法 灯光诱捕 毛竹活动蟹窝 围栏： 蟹簖 刺网 闸口张网 撤网 蟹笼、地笼等。 五、河蟹养殖中几个值得注意的问题 1、种的正确选择 河 蟹 养 殖 实 例 分 析 池塘：5亩、25亩。 4月底购进大眼幼体1. 5kg在小池中培育。 对大塘在5月底种植水草。6月中旬从小塘捕幼蟹1250只 入大塘。投配合饲料4T，动物性