第二四季营养保健1.pptVIP

因时养生 《黄帝内经》中说：“故智者之生也，必须顺四时而避寒暑”。 中国医学中有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。 春温，夏热，秋凉，冬寒 合理安排饮食： 春季宜食清淡；夏季宜食甘凉；秋季燥热，宜食生津食品；冬季寒冷，宜食温热。 饮食上顺应四时，可保养体内阴阳气血，使正气在内，邪不可侵。 春季养生 《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生”。谓之“春气之应，养生之道也”。 “夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生。”说春三月，而不说春天，是告诉你春天的气机是一步一步生发起来的，你一定要注意气机的问题，刚开始小小的生发，然后再进一步生发，然后更大的生发，进入生长的阶段，这春三月，在传统文化中，指的是六个节气，分别指立春、雨水、惊蛰、春分，清明、谷雨。（四立“立春、立夏、立秋、立冬）从立春开始。陈：陈旧，就是你冬天养和精足不足，如果你冬天没养好，一般来讲，春天常见有两种病，一是春病痿阙(痿由精不足导致，肌肉痿软无力，阙：指手脚冰凉)春和秋都特别易引发流行病，流行病会找什么样的人呢？我们经历过非典，非典为什么袭击中年人或青年人，而不是老人和小孩子呢？一个重要的因素就是你冬天养没养好，现在最养生的是两类人，一个是老年人，一个是小孩子。老年人他是严格地按生活顺序去养生的，比如说该睡觉时候睡觉、吃八分饱等，如果他冬天养得很好的话，春天病还真不容易找上他，而小孩子也是该睡就睡，该吃就吃，也不会染上流行病。二是宿疾。（老病根）如果你冬天没好好养的话，春天万物都在生发，不光是好的东西生发，坏的东西也在生发，因为都走了气机这个层面了，就会有一些老病勾出来，老人不要吃新粮食，新粮食更容易把老病根勾出来。天地俱生，万物以荣。天地：中医特指天为阳，地为阴，天地俱生，指阴阳在春天都生发起来了，荣：开始发芽；万物以荣：万物开始昌盛。夜卧早起：就是夜里要早点睡，早晨要早点起，就是一定要依据天地阴阳的变化去生活。广步于庭：就是好好地去散步，要慢慢地走，让阳气慢慢地生发起来，（让阳气一点一点生发起来，象春三月一样，一步一步往前走。） 春天的原则 生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。 逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少： 饮食原则 早春期间营养构成应以高热量为主 除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。 早春期间还需要补充优质蛋白质食品 如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富氨基酸，而氨基酸具有增强人体耐寒的功能。 春季饮食上应摄取足够的维生素 （A、C、E）和无机盐。 春季怎样进行食补 中老年人有早衰现象者； 患有各种慢性病而体形孱瘦者； 腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者； 受凉后易复反感冒者； 过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者； 到黄梅天容易疰夏，或到夏天有夏季低热者。 ? 老年人或有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类，豆浆、赤豆等豆类，橘子包括金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食。??? 老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热消火作用，有助于改善不良体质。 春季疾病的饮食防治 “百草回芽，百病发作”， 春天出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。 另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益外。 胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品。 白芨 老年慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治方法是，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物。 夏季养生 夏三月“此谓蕃秀”，蕃是茂盛的意思，蕃秀就是万物都已经茂盛了，秀，指谷物抽穗。 六个节气：立夏，小满，芒种，夏至，小暑，大暑。 “万物华实” “夜卧早起”，一般睡眠应该是亥寝，就是亥时入寝，就是九、十点钟的时候你要上床. 夏天的原则 “无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。 逆之则伤心，心在中医里属南方，属疏布，你就伤了心的疏布之象，因为在中医里，夏对应的是心，心就主散。 夏季的饮食保健 夏季的合理饮食 夏季宜摄取的食物 夏季的合理饮食 补充营养的原则是，以清淡爽口又能