醇类化学性质.pptxVIP

醇的化学性质第二章 第二节 第二课时 一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学家带上10种有机化合物到荒岛独自工作，他一定会选择醇。有了醇，他就能合成出多种多样的有机化合物。那么，在有机化合物的合成中醇为什么会有如此重要的作用？ 请完成乙醇的下列反应 2CH3CH2OH + O2 2CH3CH2OH+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑ 2CH3CHO + 2H2O C2H5OH + CH3COOH CH3COOC2H5+H2O 有机物分子中的哪些化学键比较容易断裂? 不饱和键，极性键 观察醇分子的结构，找出其中有哪些极性键？ 观察醇分子的结构，找出其中有哪些极性键？ 与烷烃分子中的C-H键相比， ③、④的极性是增强了还是减弱了？ α-H、β-H的活性如何? 极性增强，α-H、β-H都较为活泼。 观察醇分子的结构，找出其中有哪些极性键？ 请根据上面的醇分子结构中的键型，结合我们已经学习过的乙醇的有关知识，预测醇分子中可能的断键方式，以及相应的化学反应。 观察醇分子的结构，找出其中有哪些极性键？ 断键方式 断裂①键 断裂②键 … … … … 断裂①、③键 断裂②、④键 醇分子的断键与反应 断裂①键，反应: ________________________ 反应方程式: 与活泼金属反应 2RCH2CH2OH+2Na→2RCH2CH2ONa+H2↑ CH2OH CH2OH + K 2 变式训练 2R－O－H + 2Na → 2RONa + H2↑ 2H－O－H + 2Na → 2HONa + H2↑ 乙醇与水都能和金属钠反应，现象有何不同？为什么? 剧烈 缓和 推电子基 醇分子中烷基具有推电子作用，使醇分子中氢氧键的极性比水分子中氢氧键的极性弱，因此醇分子中羟基氢原子的活性减弱。 断裂①键，反应: ________________________ 反应方程式: 酯化反应 醇分子的断键与反应 醇分子的断键与反应 断裂②键，反应: ________________________ 反应方程式: 与氢卤酸发生取代 RCH2CH2－OH + HX → RCH2CH2－X + H2O 醇分子的断键与反应 断裂① ③键，反应: _____________________ 反应方程式: 2RCH2CH2OH + O2 醇的催化氧化 2RCH2CHO + 2H2O 不能脱氢氧化 (1) 2R—CH2—OH + O2 脱氢氧化为醛 脱氢氧化为酮 完成下列反应 醇分子的断键与反应 断裂② ④键，反应: _____________________ 反应方程式: 醇的消去反应 + H2O 主要产物 CH3CH2CHCH3 OH CH3CH2CH＝CH2+ H2O CH3CH＝CHCH3+ H2O 完成下列方程式 醇或卤代烃发生不对称消去反应时，脱去含氢少的碳原子上的氢原子。 思考： 主要产物 扎依采夫规则 醇分子的断键与反应 断裂① ②键，反应: ____________________ 反应方程式: 分子间脱水 C2H5OH + HOC2H5 C2H5OC2H5 + H2O 乙醚 醇 烯烃 卤代烃 醛或酮 醇钠 醚 酯 你能用醇制备哪些物质？ ② ① ⑤ ③ ④ 总结 反应 反应类型 断键位置 与金属钠反应 Cu或Ag催化氧化 浓硫酸催化下与乙酸加热 与HX加热反应 ② ④ ② ① ③ ① ② ① ① 取代反应 氧化反应 消去反应 取代反应 取代反应 取代反应 燃烧 浓硫酸，加热 醇的断键与反应 写出分子式为C4H10O属于醇类的同分异构体。 判断它们能否发生消去反应和催化氧化反应，并预测其产物数目及类型。 练习