多糖提取外文翻译--应用均匀设计优化提取绞股蓝多糖工艺的研究(译文)讲解.doc

淮 阴 工 学 院 毕业设计(论文)外文资料翻译 学 院： 生命科学与食品工程学院 专 业： 生物工程 姓 名： 学 号： 外文出处： 附 件： 1.外文资料翻译译文；2.外文原文。 指导教师评语： 能按要求将原文完整翻译，翻译准确度较高，忠实原文，语意连贯，能准确传达原文内容，译文表达专业，没有基本的语法错误，用词准确，译文通顺，符合中文表达习惯。 年 月 日 签名： Carbohydrate polymers, 2007, 69(2): 311-317 应用均匀设计优化提取绞股蓝多糖工艺的研究 Eun Hye Lee , Mi-Sun Yum , Min-Hee Jeong 摘 要：本文应用均匀设计优化绞股蓝，对四进行了研究，包括时间(min），g/ml），浸泡时间(min），温度() 。 确定了优化条件，并通过数学模型绘制了曲面。和值表明浸泡时间和时间(X2X4)在响应值中出现了互动效应，接着还出现了水萃取时间 (X4)的线性项，浸泡时间和水温度(X2X3)的互动效应。考虑到效率因素，绞股蓝萃的优化条件是：比为1:67，浸泡时间10分钟，水温度为95℃，水时间15分钟。在优化条件下，为 11.29%，接近预测率。因此，均匀设计法从绞股蓝中提取多糖，能够极大缩短时间。目 录 摘要..........................................................................................................7 4.结论........................................................................................................................................11 1.前言 碳水化合物能够作为细胞的结构组成部分和能量源泉，这一点是大家所公认的。而更为有趣的是，碳水化合物高度复杂的结构使其能够进行各种非常特殊的反应这样，在与细胞间交流和信号传输相关的一系列分子识别进程中，这些生物分子都能参与其，如细胞的附着、分化、发育、调整等等。基于上述原因，人们对多糖基药物和多糖物质的分析、提取这一学科的发展产生了浓厚的兴趣。 在东方国家，绞股蓝是一种著名的可食用的药用植物。近来，绞股蓝以其抗癌活动、抗胃溃疡作用、免疫调节作用、抗氧化性能、与高脂血治疗作用吸引了众人的眼球。绞股蓝在医学上的培植和提炼被大量生产，但是对于怎样优化提炼绞股蓝中的多糖还没有很多的研究。 均匀设计是一种建立在方开泰和王元。它适用于多因素多水平试验，如正交设计，均匀设计提供了大表为用户方便地使用。均匀设计表的形式正交设计表，除了水平的数量等于一些。均匀设计允许的最大可能数额为每个因素水平的数量可以实验。均匀设计确定特性与最佳条件因素。正交阵列和方差分析作为分析工具。当许多因素相互作用，均匀设计是一种有效的过程。均匀设计是一个集统计和数学技术，成功地用于发展，改善和优化过程。，均匀设计是首选，因为它减少了一些实验评估多个参数及其相互作用。，它是不费力费时优化过程 本研究涉及从绞股蓝中提取多糖的方法，介绍了经优化的热水提取法。我们采用均匀设计研究比、浸泡时间、水提温度以及水提时间对于绞股蓝多糖提取量的影响。 材料与方法 .1实验材料从中国的福建省泉州市一个当地的商店购买绞股蓝。上海生命科学研究院、中国科学院以及所有其他使用葡萄糖(C6H12O6)(AR级)作为化学药品进行结构分析。来自上海3号设备公司。桌面离心机高速离心机来自上海安亭科学仪器的公司 .2绞股蓝中多糖的提取 对绞股蓝的提纯应采用95%的乙醇在50℃条件下对原料进行提纯6h，干燥后，再用蒸馏水提纯。每次用3g样品。绞股蓝汁的提取则是将绞股蓝片按特定的比例和时间浸水，然后在特定温度下水浴加热一定时间，最后收集上清用于测定多糖产量。.3多糖含量的测定 采用苯酚-硫酸法测定总葡萄糖浓度。每次处理时，取1（精确）上清液倒入10的试管中。然后加入0.5毫升6% 的苯酚并摇匀。接下来再向装有混合物的试管中加入2.5硫酸，摇匀后在室温下静置30分钟。最后，用波长为490nm的722分光吸光。同时，以同样的方式测量作对照组。 .4多糖提取率的计算 多糖的提取率（%）为测定的多糖的含量与绞股蓝干重的比值 2.5多糖提取因素的研究 首先，我们研究单个个因素对多糖提取率产生的影响。也就是