1.2 化学是一门以实验为基础的科学概论.ppt

* 课题 2 化学是一门以实验为基础的科学 * 化学是一门以实验为基础的科学，化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。由此可见实验在化学学习过程中的非常重要：学好了化学实验，就为我们学好整个化学打下坚实的基础。 现在的化学实验室的前身是炼丹术士和炼金术士的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多化学实验仪器、积累了大量的化学知识、发明了一些用于合成和分离物质的有效方法。 * 西方18世纪中叶的化学实验室(1747年) 中国古代的炼丹设备 * 学习化学的重要途径-- 实验探究 一般步骤 1.可行性 2.便捷性（常温优于加热；） 3.绿色环保 4.廉价 【思考】要学好化学实验，我们该如何去做？从哪些方面入手？该注意哪些方面？ 1.提出问题 2.猜想与假设 3.实验设计 4.实验操作 5.现象与结论 6.反思与评价 见下页 * 实验探究1 对蜡烛及其燃烧的探究 第一课时 * 5.现象与结论1）.观察内容 （1）实验前：参加反应物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等物理性质。 （2）实验中：观察到的光、热、火焰、沉淀、气体等现象的产生。 （3）实验后：生成物质的颜色、状态、气味等。 2）描述现象时要注意 （1）描述实验现象而不能说出生成物的名称（即不能说出物质名称）。 （2）纯固体燃烧只发光，无火焰 （3）烟与雾的区别：烟——固体小颗粒 雾——小液滴 * 组成: 颜色: 状态: 气味: 硬度: 密度: 水溶性: 1．点燃前（实验前） 1）蜡烛的颜色.状态.气味。 2）用小刀切割观察硬度。 3）将蜡烛放入水中，观察 蜡烛的密度、水溶性。 一.对蜡烛及其燃烧的探究 难溶于水 固态 较小 石蜡和棉线 白色 比水小 稍有气味 什么性质？ 物理性质 * 2．蜡烛燃烧时的现象： 1)火焰分几层？哪层最亮？哪层最暗？哪层温度高？ 2）蜡烛燃烧的产物是什么？ 3）蜡烛熄灭时，产生的白烟是什么？ 黄色火焰；放出热量；燃烧时产生黑烟；熄灭时产生白烟。 三层： 外焰 、内焰、焰心 外焰 焰心 外焰 水和二氧化碳 石蜡的小颗粒 * 结论：蜡烛燃烧生成水和二氧化碳 澄清的石灰水变浑浊 蜡烛+氧气 二氧化碳+水 点燃 将内壁蘸有石灰水的烧杯罩在火焰的上方。 1）将火柴梗横放在火焰上观察现象； 2）将干冷的烧杯放在火焰上方观察现象； 在外焰部分的火柴梗被烧焦，说明外焰温度最高。 烧杯内壁有小水珠 黑烟 是什么物质？ 蜡烛不完全燃烧产生的炭黑小颗粒。 蜡烛燃烧的文字表达式 * 有白烟,白烟被点燃 白烟是什么物质? 石蜡的小颗粒 用燃着的火柴去点“白烟”，如果蜡烛没有被点燃，可能有哪些原因？ （1）白烟的浓度小，（2）风将白烟吹散了。 3）用燃着的火柴去点燃白烟，观察现象。 * 你会吗？ 1. 如何检验产物中水蒸气？ 2. 如何检验气体二氧化碳？ 1.在火焰的上方罩一个干冷的烧杯, 如果烧杯内壁有小水珠，则生成水。 2.在火焰上方罩一个蘸有澄清石灰水的烧杯,如果澄清的石灰水变浑浊,则生成二氧化碳。 * 化学学习的三大特点： (1)关注物质的性质(物理性质、化学性质) (2)关注物质的变化(物理变化、化学变化) (3)关注物质的变化过程及其现象,通过对实验 分析获得有价值的结论 * 1. 下列有关蜡烛燃烧的叙述错误的是（ ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Ａ．可观察到蜡烛燃烧产生明亮的火焰，火焰分三 层 Ｂ．蜡烛熔化产生“烛泪” Ｃ．在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，烧杯内壁 有层水雾 Ｄ．用燃着的火柴去点燃蜡烛刚熄灭时的白烟，蜡 烛不能被点燃 练习： D * 2．在对蜡烛及其燃烧进行了探究以后，请你填写下列空格： (1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛会 浮在水面上 。 结论：石蜡的密度比水　　。 (2)点燃蜡烛，观察到蜡烛的火焰分为三层，分别 是 、　 　、 　。把一根火柴梗放 在蜡烛的火焰上（如右图），约1S后取出，可以 看到在　 　处（填字母）的火柴梗的最先碳化。 结论：蜡烛火焰的 　　温度最高。 (3)再将一只干冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出 现 ，片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清 的石灰水,振荡后发现