夜总会各岗职责的流程.doc

经理岗位职责 全面负责KTV下属各部门的经营顺畅与服务质量，为宾客提供一流的服务环境。 负责起草KTV各部门经营性指导文件，呈报主管副总，提供详实一线经营信息， 提供改进建议报告。并呈报部门上级领导。 督促所辖运营主管按制定的服务流程、服务规范进行量化管理。 每日完成各种报表的汇总与呈报，负责下属部门培训大纲的制定，督促并指导。 对部门下属各级人员定期进行业务评估，提出完善报告与指导，保障一线运营人员服务质量，向人力资源部门提出相关人事建议。 每日召开工作例会，对当日需完善的各项事宜予以落实；每周召开中层领导管理会议，针对营运、服务、出品、部门协作等细项进行评估与总结，为公司决策层提供改进建议报告；每月召开部门全员大会，对当月总体状况进行评估与总结，评选部门优秀员工，传达下月或近期营销计划，保障信息传达顺畅。 保障每日营运高峰的巡视，部门发现问题现场督导，处理现场突发事件，对重要宾客现场接待，重要营销活动现场督导。 保持经理应有之风范，遵守公司各项管理制度，做好现场客户公关。 与协作部门主动沟通，紧密配合，完善协作体系，保障运营始终在良好状态下运转。 完成总经办交待的其它事宜，在值班经理的状态下负责全场安保视查，杜绝一切隐患。 K歌王店长职责 在总经理和总办领导下，对总办负责，协助总办做好公司经营管理工作，完成总办分配的各项具体工作。 按总办工作分工安排，直接向分管部门经理下达指令，负责保证其具体业务部门的服务质量达到公司规定的标准，掌握日常经营具体情况。 督促、检查、落实公司的决策和各项管理制度及岗位责任制、服务程序的实际执行情况。巡视所管部门及岗位，及时解决各种问题，重大问题及时汇报总办，采取必要措施给予解决。 对分管部门经理的聘任提出建议，对部门工作进行严格考核。 布置检查落实重要接待任务，接待重要宾客的重大投诉。 根据总办的安排，经常召开部门业务会议，对业务工作进行协调、检查，负责分管部门的服务质量检查和设备检查工作，对检查中出现的重大问题及时上报总办，并采取积极措施作出指令。 协助总经理制定公司发展规划、经营战略、经营目标、经营方针、配合市场宣传和设施改造，以及新增服务项目，并组织贯彻实施，解决实施过程中出现的具体问题。 参加总办召开的例会或者“碰头会”，听取分管部门工作汇报，讨论经营活动中的重大问题。 承办总办交办的其他工作，全力保证日常工作的正常运转。 月底对 K歌王区域值带岗位职责 实行部门经理领导下的分级负责制。负责本班次服务人员的日常工作管理。 绝对服从部门经理的领导，严格遵守《员工手册》的规定，带头执行各项规章制度。 做好班前会工作任务的布置，合理安排员工当天工作任务，检查、督促营业前的一切准备工作,做好物料检查与领取的工作。 营业中要巡视所安排工作的落实情况，认真做好各项记录，查找工作运行中的不足及时与经理协调，为完善工作打下基础。 营业中发现和发生的问题，能自行处理的要及时解决，解决不了的要汇报给经理，尽量不使问题扩大，回收意见卡，记录意见信息，上报经理。 对顾客的投诉要做到认真听取，虚心接受，耐心解答，妥善处理，要让顾客畅所欲言，又要尽量使顾客得到满意答复。当场处理投诉要有文字记录，并如实报告，投诉中涉及本人的记录不得涂改、撕毁或伪造。 监督班后扫尾工作。每天工作结束后要检查区域卫生情况，台面各种用具是否收回，为次日营业做好准备，交接清楚无误后，方可离岗。 虚心听取顾客对本部门工作及管理方面的意见和建议，收集员工对我们工作中存在不足的反映和建议，并如实上报，以促进本部门工作的进步。 每天工作结束后要有当班工作记录，查找不足并拟定次日工作安排。 经常组织服务人员学习各种规章制度，带领服务员开展业务知识学习，对表现较差的服务员要进行谈心教育，进行部门培训向经理提出相关人事建议。 要有安全防范意识，熟练掌握各种消防器材的使用和保养，加强员工消防意识，每位员工必须明确知道安全通道出入口及消防器材的使用情况，提高业务素质。 如当值收档班次，应配合经理做好全场安全巡查，杜绝一切隐患，与保安部门交接清楚后，方可离岗。 吧台员工职责 熟悉公司与本部门的各项规章制度并遵照执行。 熟悉公司已拟定的酒水、食品等价目、产地、饮用方式及附带器具等业务知识。 必须按公司的仪容仪表和行为规范