第七课时溶液的组成和溶解现象.ppt

* ·人教版 知识网络 ·人教版 考点聚焦 ·人教版 考点1　 溶液 1．概念：指_____________________________物质分散到____________________物质里，形成的均一、稳定的混合物。 2．特征：均一性、稳定性。 均一性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同； 稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。 一种或几种 另一种 ·人教版 [注意] ①均一、稳定的液体并不一定是溶液。如水、酒精等。 ②溶液不一定都是无色的。如硫酸铜溶液呈蓝色，氯化铁溶液呈黄色等。 3．组成：由________、________组成。被溶解的物质叫________，能溶解其他物质的物质叫________。 溶质 溶剂 溶质 溶剂 ·人教版 溶质和溶剂的判断： 溶液类型 气液型 固液型 液液型 无水 有水 溶质 气体 固体 量少 非水物质 溶剂 液体 液体 量多 水 [注意] ①通常根据溶质名称来命名，若溶剂不是水，还需指出溶剂的名称。例如：氯化钠溶液、蔗糖溶液、碘的酒精溶液(简称碘酒)等。 ②溶液中未溶解掉的部分不能视为溶质。 ·人教版 考点2　 溶解的现象 物质溶解时通常伴随有吸、放热现象。这是因为物质在溶解时，会同时发生以下两个过程： 1．扩散过程：(又称吸热过程)指溶质的分子或离子向水中扩散； 2．水合过程：(又称放热过程)指溶质的分子或离子与水分子作用形成水合分子或水合离子。 ·人教版 物质溶解时溶液温度的变化，就取决于这两个过程中热量的相对大小。当吸热多于放热时，溶液温度降低，如____________溶于水；当吸热小于放热时，溶液温度升高，如________________溶于水；当吸热等于放热时，溶液温度不变，如________溶于水。 [注意] ①溶液的质量等于溶质质量与溶剂质量之和，但溶液的体积不一定等于溶质体积与溶剂体积之和。这是因为在溶质分散到溶剂的过程中，构成物质的粒子不停运动，粒子间的间隔发生了变化。 ②物质溶于水后，往往会使溶液的沸点、凝固点、密度等发生变化。 NH4NO3 NaOH、H2SO4 NaCl ·人教版 考点3　乳化作用 当在植物油中加入洗涤剂后，植物油就被分散成无数细小的液滴，而不能聚集成大的油珠，这种现象被称为__________。肥皂、洗涤剂等都具有乳化作用。 乳化作用 ·人教版 考点4　溶液的应用 溶液的应用比较广泛，主要有以下几个方面： (1)在溶液中进行化学反应，可使反应速率变____________； (2)动、植物对养料的运输、吸收只有在________的环境中才能进行； (3)医疗上的针剂通常配成溶液以方便使用； (4)利用物质溶解时的吸、放热现象，可对物质进行鉴别等； (5)利用物质溶解后溶液的沸点升高、凝固点降低，可清除公路上的冰雪等。 快 溶液 归类示例 ·人教版 ?　类型一　溶液的形成 命题角度：考查学生对形成溶液的基本条件的掌握情况。 例1　[2011·无锡]下列烹饪用的调味品与足量水充分搅拌，不能形成溶液的是 (　　) A．食盐　 B．黄酒　 C．白糖　 D．橄榄油 [解析] 　橄榄油难溶于水，不能形成溶液，其他几种调味品均能溶于水，可以形成溶液。 D ·人教版 变式题 [2011·兰州]溶液在我们日常生活中有很广泛的用途，下列各物质属于溶液的是 (　　) A．蒸馏水 B．碘酒 C．石灰浆 D．植物油 [方法点拨] 物质混合能否形成溶液主要是看该物质的溶解性。因此，要注意掌握生活中一些常见物质在水中的溶解性情况。 B [解析] 溶液是均一、稳定的混合物，碘酒由碘和酒精组成，且碘能溶于酒精，故属于溶液；蒸馏水、植物油属于纯净物；石灰浆中含有未溶解的氢氧化钙，不属于溶液。 ·人教版 ?　类型二　溶解的现象 命题角度：考查学生对物质溶解时的吸、放热情况的了解程度。 例2　[2011·苏州]将适量的下列物质溶解于水的过程中，会使溶液的温度显著降低的是 (　　) A．浓硫酸 B．硝酸铵 C．火碱 D．蔗糖 [解析] 　硝酸铵溶于水时溶液的温度会降低；浓硫酸、火碱(氢氧化钠固体)溶于水时，溶液的温度会升高；蔗糖溶于水时溶液的温度基本不变。 B ·人教版 变式题 [2011·邵阳]小琪同学往图7－1所示的烧杯中加入一种