方便面行业五力模型分析讲解.pptx

方便面行业 五力模型分析 凌蒙蒙 王曼娟 阿小燕 葛欢欢 张帅 一、五力模型简介 二、五力模型结构图 三、方便面行业五力模型分析 目录 一、五力模型简介 提出者：迈克尔·波特 时间：80年代初 应用环境：用于企业战略制定和竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。 定义：波特的五力模型属于外部环境中的微观环境分析，主要用来分析本行业的竞争格局，以及本行业与其他行业的关系。 二、五力模型结构图 1.方便面行业的巨头具有强大的品牌效应，这可以作为与供应商谈判的筹码。 2.方便面是大量生产，具有规模效应。是面粉供应商的主要客户。 3.政府扶持该行业，解决农民收入问题。 1.产业发展前景广阔，市场的潜力大。 2.技术和资金投入壁垒小。 3.吸引力一般。 4.产品差异化小，潜在进入者缺乏品牌效应。 各种饼干、馍片、速冻饺子、速冻包子、灌装八宝粥、方便粉丝速食产品等。 这些替代品具有廉价、方便较有营养等特点。 1.方便面产品具有同质性，差异化小。购买者购买转换成本低。购买者议价能力趋强。 2.方便面大量生产，供过于求，使市场成为买方市场。 3.消费者收入水平提高，消费水平也提高，对价格的敏感度降低。 我国《食品工业“十二五”发展规划》预期，到2015年，方便食品制造业产值规模达到5300亿，年均增长30%，形成10个销售收入超过100亿元的大型方便食品加工企业集团。 中国作为世界小麦生产和消费大国，方便面行业每年消化全国小麦1/10容量。 在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。? 随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。同时，速冻食品制造业也是近几年食品工业中发展最快的新兴行业。今后，方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。 三、方便面行业五力模型分析 （一）现有竞争者的分析 （二）潜在进入者的威胁 （三）替代品的威胁 （四）购买者的议价能力 （五）供应商的议价能力 1、识别现有竞争者 据业内统计，中国现有300多家方便面生产企业，而有实力的企业只有15家，竞争仍只集中在低端市场，而且集中度非常高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了市场份额的60%左右目前东南亚地区的方便面生产商主要来自以下几个国家和地区： 日本：日本日清食品株式会社 中国：华龙、白象集团、华丰集团、南街村、三太等 台湾：顶新国际集团（康师傅、福满多）、统一集团 韩国：农心集团 从上述图表不难看出，康师傅方便面占据着市场份额的大半壁江山，其市场份额优势十分明显，而统一、白象及华龙的市场份额形成了鼎立之势。 注：以上数据来源于中国产业洞察网 2、 主 要 竞 争 者 的 竞 争 方 式 和 状 况 （1）建立品牌效应（依托强势媒体、打造品牌） （2）进行品牌延伸，提高市场占有率 （3）扬长避短，走差异化战略 （4）趋利避害，走集中化战略 企业为了提高自身的品牌影响力，在广告宣传上可谓煞费苦心，依托媒体诸如电视、网络等，通过电视广告、地铁海报、节目赞助等花样百出的手段来自我营销。 （1）建立品牌效应 品牌 广告语 白象 白象方便面让这个冬天更温暖。 今麦郎 皇上吃了都说好，面要弹的才够意思。 统一 你吃一碗面，我捐一分钱。 华丰 食华丰，路路通。 华龙 华龙面,天天见。 康师傅 康师傅方便面,好吃看得见。 农心 不能吃辣的东西就不是男子汉大丈夫。 可以看出，康师傅方便面在广告上的投入在整个行业中的比重超过了七成，统一次之。康师傅在品牌推广上非常注重广告宣传，当然这种推销下的市场销售成绩也是十分傲人的。另外，康师傅请到了因湖南卫视《我是歌手》节目而人气再度上升的羽泉组合为康师傅红烧牛肉面作代言，统一有周杰伦为其统一100系列作代言，后又请到了著名节目主持人汪涵为其老坛酸菜牛肉面作代言，素有台湾“主持一姐”之称的小S加盟为今麦郎香锅牛肉面作代言。明星代言也已然成为方便面品牌竞争的有效手段之一。 黄渤是大今野拉面的代言人，今年十一档由他主演的3部大片上映——《心花路放》、《痞子英雄2》、《亲爱的》，而且获得了不俗的票房，大今野也趁此机会发了一条“大今野代言人多火”的微博。 此外，方便面厂商还将广告宣传与电影营销的巧妙结合来为自己的产品提升知名度。 统一在2014年推出这样的有奖销售活动： 于活动期