三年级语文上第五单元习作《生活中的传统美食——骨头粥》剖析.ppt

第五单元 习作课 椒江第二实验小学 梁晨瑜 民间工艺：剪纸、风筝、泥塑...... 民族艺术：戏剧、杂技、绘画、书法、风筝…… 古诗、春联赏析：《九月九日忆山东兄弟》…… 风俗、风情：各民族的服装、民族节日…… 神话传说：《盘古开天地》、《女娲补天》…… 传统节日：春节、中秋节、端午节…… 饮食文化：各地风味小吃…… 其他：如茶文化、酒文化…… 小提纲 题目：传统文化的名称（春节、剪纸、京剧……） 第一自然段：简介椒江的传统饮食，点出主题。 第二自然段：介绍骨头粥的样子、做法。 第三自然段：写出骨头粥的味道。 第四自然段：这个传统饮食给你带来的感受， 卖骨头粥的店家在店门口垒起一个大灶，支起大锅，放入新鲜上好的大骨，烧开后放入精米，然后不停地搅拌，直到每一颗米上都沾上大骨的清香，据说熬上个一天一夜，才能出一锅如此鲜香的肉粥。 开头 我的家乡是上虞南边的一个小镇——下管。这里虽无都市的繁华，却有着自己独特的韵味。尤其是家乡的板栗，更是小镇上的一道亮丽的风景 在郑州，在一条条道路和立交桥的环抱中，有一个引人注目的小吃，畅销海内外，郑州爱吃面的人都喜欢吃的，那就是郑州的滋补烩面。一想到它，就想到了它的颜色、香气、味道。 俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中，我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。 结尾 啊，家乡的板栗，因为有你，让我们的生活更加丰富多彩，因为有你传统的文化源远流长…… 朋友你想吃酱爆鱿鱼么？如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼！ 看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,笑着说:“这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。” 写美食有方法 一样一样写过去 多用“颜色” 让味道“动起来” 用上“比较” 用上“好像” 一样一样写过去（大杂烩） 这大杂烩味道好极了。鱼蛋既有鱼味，又有蛋味，吃起来有Q感。青菜炖得够烂了，而且还充满了水份，就像一个海绵一样。面条不仅长，还很有嚼劲，不易拉断。猪血用力夹都不会散，吃起来不比毛血旺中的鸭血差。猪大肠更是让我无话可说。最好的就是这个汤了，百喝不腻，喝起来的那种美感已经无法用语言形容了。 鱼蛋 青菜 面条 猪大肠 汤 猪血 多用“颜色” 鸭血粉丝汤味好，看相也好，晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！ 看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。 让味道“动起来” 一盒臭豆腐还没有到我嘴边，一股浓郁的香味轻轻地抚摸着我的鼻子、嘴唇，让我欲罢不能。臭豆腐辣、香、臭三种味道混合在一起。 我迫不及待地把臭豆腐蘸上辣酱送入口中，一股辣辣的、香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般（ ）了舌尖，（ ）在口腔，让一切誉为纷纷缴械投降，紧接着，他们（ ）食管，马上会感觉一个个顽皮的小精灵在脖子中（ ）。 让味道“动起来” 一盒臭豆腐还没有到我嘴边，一股浓郁的香味轻轻地抚摸着我的鼻子、嘴唇，让我欲罢不能。臭豆腐辣、香、臭三种味道混合在一起。 我迫不及待地把臭豆腐蘸上辣酱送入口中，一股辣辣的、香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了舌尖，游荡在口腔，让一切誉为纷纷缴械投降，紧接着，他们穿过食管，马上会感觉一个个顽皮的小精灵在脖子中“按摩”。 用上“比较” 手打面好比是面中的“模特儿”，闻起来混着一股肉的鲜味，香味与笋的清香，与拌面的酱油味比起来真是小巫见大巫，面条浮在浓汤上，肉片，笋片与雪菜有致地点缀其中，比起炸酱面干干脆脆又深棕的“惨不忍睹”的模样来，一个好像是高贵的“面公主”，另一个则像是低下的“女卑女”。用筷子挑起几根面条，放入嘴中，滑滑软软的面条虽然软却又不失嚼劲，拌着肉，笋的鲜味与清香又配上一点雪菜，那感觉就像是……怎么说呢？好比是法国顶级美食龙虾的味道有的一比…… 用上“好像” 无锡小笼包个头很小，吃它时要先轻轻咬一小口，轻轻一吸，一股鲜香甜美的汤汁立刻荡漾在口中，此刻你就像（ ）可我们的上海小