中华讲师网-潘勇：如何为宝宝添加辅食剖析.ppt

——让专业变得一目了然 注意事项 配方合理、营养均衡 　　　1）、一种主食作主要的成分，最好用谷类粥等 　　　2）、一种蛋白质辅助食品，可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等 　　　3）、一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果 　　　4）、一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 ——让专业变得一目了然 注意事项 2、选择含高能量 宝宝的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，一般6个月～1岁的宝宝每餐只能吃100～200ml食物。因此应为宝宝每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足宝宝生长发育的需要。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 ——让专业变得一目了然 注意事项 3、限制纯热能食物 给宝宝的饮食，不宜多加油、糖等纯热能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 ——让专业变得一目了然 注意事项 4、少刺激性 烹调时应注意用不同颜色食物的搭配，这样可以刺激宝宝的食欲。烹调时可放入少量调味品，如油、盐等，但不宜用刺激性调味品如：辣椒等，尽量少用或不用味精，烹调以清蒸或煮为主，不宜煎、炸。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 ——让专业变得一目了然 注意事项 5、新鲜并切碎煮烂 选择新鲜的食物，并挑选其较嫩的部分，如蔬菜的菜叶部分；肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。制作前，应注意切碎煮烂，但维生素C与制作过程极有关系，蔬菜不宜长时间烧煮。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 ——让专业变得一目了然 注意事项 6、注意卫生 在配制辅助食物的过程中，如不注意卫生，就容易引起宝宝胃肠感染，导致腹泻、呕吐等症状的发生。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 1.5辅食种类 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 ——让专业变得一目了然 各种辅食 大米或小米洗净，放入锅中加水煮至米烂，取米汤喂宝宝。 2、蛋黄末 取鸡蛋1个，洗净后放入锅中煮熟，取蛋黄加温开水少许，用汤匙搅烂成泥，即可喂食，亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食。 3、肝泥 猪肝洗净，放入锅中急火煮开，撇去浮沫，慢火炖熟。熟肝放碗中，加少许汤汁，用汤匙搅成泥状即可食用。 4、菜泥 洗净切碎，投入沸水中，急火煮烂，捞入碗中，用汤匙捣烂，去粗纤维食用。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 1、浓米汤 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 ——让专业变得一目了然 各种辅食 橘子、番茄、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁机榨取鲜果汁。果汁可直接饮用。 2、菜水 用生菜、油菜、小白菜，菠菜等均可。菜洗净后切碎，入等量沸水中，盖好锅盖，急火煮10分钟。离火后加盖放置20分钟。用汤匙压取菜饮用。加盖煮。因不加盖比加盖煮水溶维生素损失多1倍。 3、山楂水 取鲜山楂（或干品）100克，浸入冷水中洗净，再沸水冲泡，加盖焖。至微温时，即成山楂水 4、胡萝卜汤 取胡萝卜500克，洗净切碎，放入锅中，加水、加植物油适量，煮沸1小时离火。待降温后用纱布过滤取汁饮用。 蛋白质 维生素 矿物质 膳食纤维 1、果汁 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 * 母乳是宝宝最好的营养，它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要，通常宝宝1～3个月时，只需喝少量的菜水、果汁，补充一定的维生素，不需任何辅食，实际上，许多宝宝都无法适应过早添加辅食。 有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育，希望给宝宝更多的营养，过早地给宝宝添加辅食，这样做常常会适得其反，对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。 有的母亲觉得母乳充足，有足够的营养喂养宝宝，而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，不仅可以获得更多的营养，刺激牙齿、口腔发育，训练咀嚼及吞咽功能，更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。 一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳喂养的宝宝要晚一些，但每个宝