第10章 胶体化学讲解.ppt

2、溶胶的聚沉（coagulation） 2) 脱水效应 3) 电中和效应 1) 搭桥效应 高分子化合物的聚沉作用 §10.6 乳状液（emulsion）(自学) 　　由两种不互溶或部分互溶的液体形成的粗分散系统，称为乳状液。 乳状液一般分为两大类： 水包油型（O/W）：油分散在水中（oil in water）； 油包水型（W/O）：水分散在油中（water in oil）。 乳状液类型的鉴别： 染色法 稀释法 导电法 乳状液的稳定： 使用乳化剂（多为表面活性物质） 课后作业 P446: 习题10.13，10.15 3、沉降与沉降平衡 沉降平衡：悬浮在液体或气体中固体微粒，受到的重力与反方向的扩散力相等时，各个高度上微粒浓度不再随时间变化的状态。 C1，C2 为高度h1 ,h2 处粒子的数密度； M为粒子的摩尔质量；g 为重力加速度； ?0 为分散介质密度； ? 为粒子密度； 贝林(Perrin)公式： 3、沉降与沉降平衡 沉降 　扩散 分散相分布 真溶液 ? 均相 粗分散系统 ? 沉于底部 胶体系统 ? ?平衡? ? 形成浓度梯度 本堂课学习内容 §10.4 溶胶的电学性质 §10.5 溶胶的稳定与聚沉 §10.6 乳状液 §10.4 溶胶的电学性质 2、双电层理论 3、溶胶的胶团结构 1、溶胶的电动现象 1、溶胶电动现象(electrokinetic phenomena) 电泳：固体胶粒运动 电渗：液体介质移动 流动电势：介质定向流动 沉降电势：胶粒定向移动 溶胶在外电场作用下，固液两相可发生相对运动： 外力下迫使溶胶中固液两相相对运动可产生电势差： 　　溶胶的电动现象说明溶胶粒子表面带有电荷，这是溶胶长时间稳定存在的重要原因。 因电而动 因动而电 1、溶胶电动现象(electrokinetic phenomena) 影响电泳的因素：带电粒子的大小、形状；粒子表面电荷的数目；介质中电解质的种类、离子强度，pH值和粘度；电泳的温度和外加电压等。 　　在外电场的作用下，胶体粒子在分散介质中定向移动的现象，称为电泳。 从电泳现象可以获得胶粒结构、带电情况、大小和形状等有关信息； 电泳（electrophoresis） Fe(OH)3溶胶 ＋ － NaCl溶液 界面法测电泳装置示意图 + – 1、溶胶电动现象(electrokinetic phenomena) 　　若在多孔膜(或毛细管)两端施加一定电压，液体将通过多孔膜而定向流动，这种现象称为电渗。 外加电解质对电渗速度影响显著，随电解质浓度的增加，电渗速度降低，甚至会改变电渗方向。 电渗方法有许多实际应用，如溶胶净化、海水淡化、泥炭和染料的干燥等。 电渗（electro-osmosis) 1、溶胶电动现象(electrokinetic phenomena) 　　 该过程可视为电渗的逆过程。 液槽 气体加压 　　在外力作用下，迫使液体通过多孔隔膜（或毛细管）定向流动，在多孔隔膜两端所产生的电势差，称为流动电势。 流动电势（streaming potential) 1、溶胶电动现象(electrokinetic phenomena) 　　分散相粒子在重力场或离心力场的作用下，迅速移动时，在移动方向的两端所产生电势差，称为沉降电势。显然，它是与电泳相反的过程。 沉降电势 (sedimentation potential) 2、双电层理论 问 题 溶胶粒子为什么会带电？ 溶胶粒子周围反离子是如何分布的？ 电解质如何影响溶胶电动现象？ 2、双电层理论 问 题 溶胶粒子为什么会带电？ 固体粒子从液体介质中选择性吸附某种离子而带电。 法扬斯-帕尼思(Fajans-Pancth)规则： [例如]用AgNO3与KI溶液反应来制备AgI溶胶： 若AgNO3过量： 若KI过量：AgI 胶粒将吸附I-而带负电。 AgI 胶粒吸附Ag+而带正电； 　　具有晶体结构的固体粒子对周围介质中能与晶体中离子生成难溶物或电离度很小化合物的那些离子，具有优先吸附作用。 2、双电层理论 问 题 溶胶粒子为什么会带电？ 固体粒子中某些分子在溶液中发生电离，也可导致固体粒子带电。 例：蛋白质中的氨基酸分子: 在pH低时氨基形成－NH3+而带正电； 在pH高时羧基形成－COO－而带负电。 2、双电层理论 　　溶胶中带电固体粒子表面，由于静