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第二章 刺网渔业技术 第一节 刺网作业原理和特点 刺网是由若干块网片连接成长带形的网具，是网渔具中结构较简单的渔具。其捕鱼原理是将网具设置在水域中，依靠沉浮力使网衣垂直张开，拦截鱼、虾的通道，使其刺入网目或缠络于网衣上，从而达到捕捞目的，如图2-1，图2-2。刺网的捕捞对象广泛，主要有石首鱼类、鳓鱼、马鲛、鲳、沙丁鱼、金枪鱼、鲷类、鳕鱼、鲨、鳐、梭子蟹、拟庸鲽、高眼鲽以及甲壳类等。 图2-1 刺网作业原理 刺网类渔具结构简单，操作方便，对渔船动力要求不高，生产作业机动灵活，选择性好，由于其依靠鱼类与网具直接接触而捕获，所以具有自身的特点。 1、刺网与捕捞对象的行为习性必须非常适应，才能发挥作用。例如，捕捞对象的视觉、色觉，鱼体形状和尺寸，鱼类对于网壁和漂流网列的反应，触网后鱼的反应。只有在研究掌握捕捞对象生物学特性的基础上，进行设计和改进刺网，才能提高渔获率。 图2-2 刺网作业示意图 2、刺网作业的渔场环境具有特殊的要求，除了水温、水深、底质分布等一般条件外，水色、透明度、光照、刺网与背景色、底质与背景色的配合等，是决定刺网渔获率的重要因素。同时，水流对刺网的漂流、网形变化、鱼的趋流反应等都有密切相关。只有了解并掌握这些环境要素的最佳条件，才能有效地进行刺网作业。 3、对于刺网渔具来说，影响渔获率的要素有很多。网目尺寸与捕捞对象大小直接有关。网线材料和粗度，直接关系到渔具的刺缠性能和强度。网衣缩结系数随鱼体形状而改变，同时它与网衣张力和刺缠性能密切相关。刺网的结构类型取决于捕捞对象的种类、习性。刺网的主尺度与捕捞对象和作业条件相关联。 4、刺网也存在某些缺点。例如，摘取渔获物麻烦，费时又费力，鱼体往往会受到损伤。大型中上层流刺网容易捕杀海洋哺乳类动物和其他海洋生物资源。另外，流刺网占用渔场面积较大，在多种渔具作业的渔场容易与其他渔具纠缠，从而影响生产。而在航道上放网会影响船舶航行。 第二节 刺网分类 根据我国渔具分类标准（GB5147-85），刺网渔具按结构和作业方式可划分为五个型、四个式。 一、按网具结构特征分 可以分为：单片型、双重型、三重型，如图2-3。以及无下纲型和框格型，： 1. 单片型 由单片网衣和上、下纲构成。 2. 双重型 由二片网目尺寸不同的重合网衣和上、下纲构成。 3. 三重型 有二片网目网衣中间夹一片小网目网衣和上、下纲构成 4. 无下纲型 由单片网衣和上纲构成。 5. 框格型 由单片网衣与细绳结成的若干框格和上、下纲构成 一般情况下，单片型刺网主网衣网目只有一种规格，但也有主网衣目大从上到下分为大小不同的几种规格，这种网称为混合刺网。它适用于在同一渔场环境中捕捞上、下层大小不同的鱼类。 二、按作业方式分 可分为定置、漂流、包围、拖曳： 1. 定置刺网 是指利用插杆、打桩、锚、石或砂石袋等将刺网固定于水域中进行作业。根据作业水层不同，又可分为浮刺网和底刺网。定置浮刺网一般在近岸浅水区使用，捕捞上层鱼类，现在使用较少。而定置底刺网既可使用于浅水区，也可设置在水深较深和水流变化大的渔场，用来捕捞近底层鱼类。还有一种定置刺网，仅用锚碇固定网列一端，另一端随潮流自由回转，这种刺网敷设在回转流水域，捕捞那些游动方向与流向关系不大的鱼类。 图2-3 刺网结构类型 a b为单片型刺网 c为三重型 2. 漂流刺网 是随风、流漂移作业的刺网，简称流刺网或流网。它不受水深等渔场条件的限制，自由流动作业，迎捕鱼类。作业范围广，并可根据作业对象的活动水层，自由调节网具作业水层，从表层、中层至底层均可作业。渔获率一般较高。漂流刺网是刺网渔具中数量最多，使用最广的渔具。 3. 包围刺网 又称围刺网，利用一列刺网，包围较密集的鱼群，并借助声响等恫吓手段使鱼类受惊逃窜刺挂于网衣上。适用于近岸浅水水域，网壁一般从水面直达海底。 4. 拖曳刺网 简称拖刺网，利用渔船逆流拖曳刺网渔具，使鱼类刺挂网目或缠络网衣，达到捕捞目的。适用于水面开阔的水域，主要捕捞近底层和底层鱼类。 第三节 刺网渔具的结构和装配 一、单片刺网的结构和装配 刺网在作业时由若干片网片连接而成，每片网片的浮子纲长度通常为20—50m，使用的网片多少则依据船只大小、捕捞对象、机械化程度高低和作业水域的不同而不同，海洋流刺网的网列长度可达80－120单位网片，总长度可达几千米。单片刺网由主网片、缘网衣、浮子纲、沉子纲、缘纲和属具等组成，如图2-4。 （一）网衣 1. 主网衣 是刺网渔具的主体部分，用来刺挂和缠络捕捞对象。用合成纤维单丝或复丝捻线编织成网片，并经定型处理，一般采用死结或双死结。网具的长度、高度和网目大小等随着捕捞对象的作业水层的不同而变化。 图2-4 刺网结构 刺网主网衣使用的网线材料，