对以知识女性为主要目标顾客的肉类-蔬菜-水果如何进行市场定位.docVIP

实务练习一、.对以知识女性为主要目标顾客的肉类、蔬菜、水果如何进行市场定位？ 市场调查表明，与其他消费群体相比，女性消费市场有很大的特点，且潜力巨大。据第五次人口普查统计，我国女性消费者有61228万，占总人口的48.3%。有统计数据显示，女性是半数消费品、商品的购买者，女性控制着国内60%的销售额，决定着74%的家庭购买力。在我国现代社会，女性已经成为一种重要的行为主体。特别是在家庭里，女性已经成为消费行为的主宰。那么如何结合女性的消费特征对行业进行改良取得更大的上升空间呢？ ??女性在消费时注重美感。俗话说“爱美之心人皆有之”，女性在对美的追求上一直是孜孜不倦、不知疲惫，她们在选择产品时，首先想到的是产品是否够美，能否附带着提升她们的美感。所以，品要时尚、前卫，摆脱以往的呆板外形，注入更多的活力元素，让它可以美丽起来，。 29.78%，其次是水产品占 21.48%，然后是牛羊肉占 20.62%，再然后是鸡肉占 18.73%，最后是其他占 9.38%。之所以猪肉的比重最大是因为据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择。 ??（2）知识女性注重实用性?的价格是否便宜，营养价值是否丰富，?在同类产品中的性价比。鲜果占了非常大的一部分占总比重的69.65%因为鲜果中含有许多营养成分，对身体健康。 （3）知识女性喜欢独特· 摘要 随着人们生活水平的日益提高人们对于食品已经不仅仅满足于它的基本性能，更关注的还有健康以及养生，而黑木耳就是在这一大的市场环境下应运而生的。它色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。 二 · 市场分析 质量控制措施的落实提升了产品质量同时也相对减少产品的产量，为了落实有效转变从追求产品产量到提升产品质量的产业发展措施，眼下大多菇农宁肯放弃“粗制乱造”，采取了控制培植规模确保质量的措施，从而一时使产量有所减少，影响了市场的供货，促成货紧价扬趋势的形成。 局部特殊的气候因素造成了产量的不平衡，一则灾害天气造成了局部生产受到损失，二则灾害天气造成部份食品，尤其是蔬菜类食品短缺，消费选择了食用菌，形成产少需多，形成市场供货失衡，促使食用菌价扬。 资金市场活跃，尤其国家对“三农”资金扶持不少反多，群众中生产、营销、消费的资金比较宽裕，因而促进了营销和消费活动，社会面上的资金流转加快，促长了物价有效的上升。 三 · 经营策略 我院有专业的师资团队和科研力量，对于农业比较熟悉，而且黑木耳的主要产地是黑龙江，对于木耳的培植、采购、加工都是十分熟悉的。 学院有自己的木耳基地，木耳基地包括：培育菌种、生产菌袋、技术指导、培育木耳、采购散装干木耳、木耳深加工、仓储、运输。其中我们得采购部分有的采取订单式，与木耳经销商建立良好的供应关系。 二步计划是建立木耳综合型超市，主要包括：出售菌种、出售生产菌袋的各种商品（如菌棍、菌袋、换气扇、古堡、纱网、草帘子、塑料布、塑料绳、塑料桶、刀、火柴、酒精、棉花、胶皮手套、口罩、小蜜蜂浇灌机等）、出售散装木耳、精装木耳（如袋装木耳、盒装木耳、木耳粉）[备注：不同等级，不同定价]。 三步计划是建立完善的网络销售平台与网络销售渠道，在销售平台上充分展示产品与服务产品，并与申通、中通、圆通、铁通、韵达等快递公司建立良好合作关系，最后形成健全的网络与实地销售为一体的大型物流企业。 四 ·营销计划 我院坐落在黑龙江，在东北区采购及深加工。且东北区的劳动资源丰富，劳务成本比较低，可以为企业开源节流。 由于南方的气候原因，不适合木耳的培植，所以在南方木耳的市场价格远远高出南方，企业可以将木耳通过配货发送的方式运往南方，利用差价获取更大的利润。[详情可点击农产品市场价格信息网] 自创品牌，申请专利利用电视广告、路牌广告、人员推广和公共关系等手段使品牌和企业为广大消费者熟知，在各大城市成立销售地点或代理销售地点，刺激消费者购买。 五 · 风险分析 由于黑木耳的生长需要适宜的条件，菌丝的生长条件为6～36℃，过高或过低的温度都容易造成菌丝不生长，造成损失。黑木耳的生长条件为15～27℃，气温过低不生长，气温过高容易造成流耳，造成损失。在存储过程中，由于湿度过高会造成长白毛或腐烂，干度过高会造成质量损失。